זן, אבנים... וגינת קדומים המתפתחת

הגעגועים ל"ירוק" על כל היבטיו, כבר הפכו לעובדה. האנשים רוצים ירוק ליד הבית במקום מפלצות הבטון, האנשים רוצים להתחבר לטבע. לבריאות. לריח הירק של פעם, כן, כן, תתפלאו פעם (עד לפני עשרות בודדות של שנים) היה ריח לצנון לעגבנייה לגזר, לשסק, לשזיף ולרימון, שלא לדבר על הטעם הנפלא של פעם. עכשיו, אנו מביאים לכם במה/פורום לגינון האורגני, ובה כל מה שרציתם לדעת על גינה אורגנית המשלבת עצי פרי, פרחים, צמחי תבלין וירקות. והכי חשוןב, איך להעיר את האדמה מהבחינה האורגנית, איך לחיות בהרמוניה עם האדמה, ללא מזיקים וללא מחלות.

כיצד מגדלים באופן אורגני? כאן תקבלו מידע מקיף מטובי המומחים. תוכלו גם להיעזר בכתבות בפורטל כאן נעים – בקטגוריה החדשה; גינון אורגני.
http://www.kan-naim.co.il/naim.asp?cid=531


כתובת ' ירוק נעים - גינון אורגני, אקולוגי, סביבה' בפייסבוק;
http://www.facebook.com/pages/%D7%99%D7 ... 56?sk=wall

כתובתנו: kan-naim@bezeqint.net
gardennaim@gmail.com

גלישה נעימה.

Re: זן, אבנים... וגינת קדומים המתפתחת

הודעהעל ידי תמיר אילן » 11 ספטמבר 2017, 14:42

כדאי לתכנן קדימה: להשאיר מקום לצמח להתפשט כי להזיז אותו זה סיפור לא פשוט
A is A
תמיר אילן
גנן אורגני
 
הודעות: 3755
הצטרף: 21 דצמבר 2009, 17:02
מיקום: קדומים

Re: זן, אבנים... וגינת קדומים המתפתחת

הודעהעל ידי תמיר אילן » 18 ספטמבר 2017, 18:39

בשבועיים האחרונים הזיתים על עץ הזית מזן קלמטה שבגינתי הפכו במהירות לסגולים.
בהתייעצות עם חבר שמגדל ומוסק מקצועית (ויש לו גם כרם של קלמטה), הוא המליץ לא לחכות עם המסיק.
אז ביום שישי מסקתי את העץ, יחד עם אחת הבנות שלא מפחדת מסולם (אני פחדתי בשבילה).
העץ בסך הכל בן כ- 5 וזאת השנה השנייה שאני מוסק אותו.
מלאנו כחצי דלי שחור והמשקל הנקי היה כ-3.5 ק"ג. אני שמח בחלקי.
כעת הזיתים בתהליך של החלפת מים יומית להוצאת הטעם המר ומחר/מחרתיים אעביר לצנצנות עם כול מיני תוספות.
נאמר לי שאין צורך לחרוץ (זה עיסוק מייגע ומלכלך, אז אשמח להימנע מזה הפעם)
תזכירו לי מה שמים חוץ משום ולימון? שמיר?
קבצים מצורפים
IMG_20170917_072559.jpg
זיתי קלמטה במים המוחלפים כל יום כדי להוציא את המרירות
A is A
תמיר אילן
גנן אורגני
 
הודעות: 3755
הצטרף: 21 דצמבר 2009, 17:02
מיקום: קדומים

Re: זן, אבנים... וגינת קדומים המתפתחת

הודעהעל ידי אלקנה » 18 ספטמבר 2017, 19:44

מלח כמובן (בטח לא כתבת כי זה מובן מאליו)
אלקנה
גנן מתקדם
 
הודעות: 1256
הצטרף: 30 יולי 2012, 15:12
מיקום: דולב, מערב בנימין (20 דקות ממודיעין)

Re: זן, אבנים... וגינת קדומים המתפתחת

הודעהעל ידי ראובן אורן » 18 ספטמבר 2017, 21:19

יש כל מיני ואריאציות..
יש המוסיפים כף של 'פולי' פלפל שחור - פלפל שחור לא גרוס
ו.. 1-2 פלפלים חריפים - טריים או מיובשים - שיהיה קצת 'מעקצץ' ומעניין
למי שמחבב את הטעם ה'ערבי', אז ענף אחד של פיגם

בהצלחה :bow:

(יצאת לדרך מוקדם :clap: אצלי הם ירוקים ו.. משמינים עדיין)
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 28374
הצטרף: 05 יוני 2006, 08:42
מיקום: זכרון יעקב

Re: זן, אבנים... וגינת קדומים המתפתחת

הודעהעל ידי תמיר אילן » 19 ספטמבר 2017, 09:54

ראובן אורן כתב:יש כל מיני ואריאציות..
יש המוסיפים כף של 'פולי' פלפל שחור - פלפל שחור לא גרוס
ו.. 1-2 פלפלים חריפים - טריים או מיובשים - שיהיה קצת 'מעקצץ' ומעניין
למי שמחבב את הטעם ה'ערבי', אז ענף אחד של פיגם

בהצלחה :bow:

(יצאת לדרך מוקדם :clap: אצלי הם ירוקים ו.. משמינים עדיין)


תודה לעצות. "יצאתי לדרך מוקדם" בגלל עצה של בעל מקצוע בתחום וזה היה רלוונטי לזן שלי - קלמטה.
עם זנים מקומיים הייתי מחכה עד אחרי היורה האמיתי (וכנראה שאעשה זאת עם מסיקה של עצי זית ציבוריים שיש באזורנו)
A is A
תמיר אילן
גנן אורגני
 
הודעות: 3755
הצטרף: 21 דצמבר 2009, 17:02
מיקום: קדומים

Re: זן, אבנים... וגינת קדומים המתפתחת

הודעהעל ידי ראובן אורן » 19 ספטמבר 2017, 11:17

חחחח 'יצאת מוקדם' מטעמי "קנאה" פרופר..
אצלך הם כבר החלו להאדים.. תיזמון נכון !!
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 28374
הצטרף: 05 יוני 2006, 08:42
מיקום: זכרון יעקב

Re: זן, אבנים... וגינת קדומים המתפתחת

הודעהעל ידי תמיר אילן » 24 ספטמבר 2017, 09:43

לפני החג הספקתי לכבוש חלק מהזיתים בשתי צנצנות גדולות (מלח, לימון, שום, פלפל חריף).
לא הספקתי לקנות שמיר אבל אני מניח שאוכל להוסיף השבוע.
מעניין שאחרי שמילאתי את שתי הצינצנות הגדולות שלי (שהספיקו בשנה שעברה לכול הזיתים שלי) נשארו בדלי די הרבה זיתים.
מקווה שעם החלפת מים במשך החג הארוך הזיתים שנשארו בדלי לא התקלקלו ואוכל לכבוש אותם בכלים נוספים שאארגן בימים הקרובים.

אגב, לא חרצתי אותם הפעם; נאמר לי שאפשר בלי... נחיה ונראה
A is A
תמיר אילן
גנן אורגני
 
הודעות: 3755
הצטרף: 21 דצמבר 2009, 17:02
מיקום: קדומים

Re: זן, אבנים... וגינת קדומים המתפתחת

הודעהעל ידי ראובן אורן » 24 ספטמבר 2017, 09:58

בוקר טוב
בזיתים, הכל 'גמיש'
כבר ניסיתי בעבר, לאחר סיום ההחמצה, להחליף המים המקוריים, ו..'להוסיף טעמים' וזה הצליח יפה - צנצנת אחת עם יין אדום, אחת עם פלפל חריף, אחת עם שמן, לאחר ייבוש הזיתי למשך יום אחד - כן, אני מדבר על 'ירוקים' לא חרוצים ולא הדפוקים.

ויש כאלו (כמו סתיו) המעדיפים זיתים מרירים וממעטים בשטיפות והשרייות
ו.. באחד הקיבוצים, נתקלתי ב'תופעה' של 'מזונאי' אחד (או איך שזה נקרא בקיבוץ..) שלא משרה בכלל ! מסיקת הזיתים, שטיפה מאבק ו.. לתוך חבייות עם האינסטרומנטים - מי מלח, לימונים שום וכו' ומדובר בכמות גדולה למטבח הקיבוץ ולכל החברות והחברים. וטעמתי.. מעולים ולא מרים..

(בייצור התעשייתי - (שזה למעשה כל מיני מושבניקים שמייצרים ו.. מוכרים ל'בית השיטה :wink: :nod: ) נעשית השרייה מהירה ב...כן, סודה קאוסטית !! להסרה מהירה של המרירות...
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 28374
הצטרף: 05 יוני 2006, 08:42
מיקום: זכרון יעקב

Re: זן, אבנים... וגינת קדומים המתפתחת

הודעהעל ידי אריה להב » 24 ספטמבר 2017, 19:34

לחרוץ או לא לחרוץ -
קובע את משך הזמן עד שהזיתים מוכנים.
אני בדרך כלל חורץ רק את הבקבוק הראשון (אני כובש בבקבוקי פלסטיק) וכל השאר לא. אני גם צורך אותם אח"כ לפי הסדר.
אריה להב
גנן מתקדם
 
הודעות: 892
הצטרף: 27 פברואר 2009, 20:52
מיקום: עדי

Re: זן, אבנים... וגינת קדומים המתפתחת

הודעהעל ידי ראובן אורן » 24 ספטמבר 2017, 20:01

גם המלט התחבט באכסיומה זו.. :P

חורץ או כותש.. רק אם אח"כ אני מוסיף איזו ואריאציה של עריסה / חריסה - איזו משרה בחריפות בינונית של פלפלים
ואז החריפות חודרת עמוק
(ברור שזה יותר מהיר)
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 28374
הצטרף: 05 יוני 2006, 08:42
מיקום: זכרון יעקב

Re: זן, אבנים... וגינת קדומים המתפתחת

הודעהעל ידי תמיר אילן » 25 ספטמבר 2017, 15:02

תודה לתגובות; אנסה לחרוץ צנצנת אחת מאלה שעדיין בדלי (עם החלפת מים יומית)
A is A
תמיר אילן
גנן אורגני
 
הודעות: 3755
הצטרף: 21 דצמבר 2009, 17:02
מיקום: קדומים

Re: זן, אבנים... וגינת קדומים המתפתחת

הודעהעל ידי אפרים » 08 אוקטובר 2017, 08:36

שמיר??? רק במלפופנים לא שמעתי בזיתים תקנן אותי אם אני טועה
אפרים
גנן עם עתיד
 
הודעות: 293
הצטרף: 18 יולי 2010, 08:47
מיקום: נחליא-ל

Re: זן, אבנים... וגינת קדומים המתפתחת

הודעהעל ידי ראובן אורן » 08 אוקטובר 2017, 10:00

אפרים כתב:שמיר??? רק במלפופנים לא שמעתי בזיתים תקנן אותי אם אני טועה


אתה יכול להכניס כל מה שבא לך ו..לטעמך !!

יש השמים למעלה, בתור 'פקק'.. זר של שמיר
יש ששמים עלה או שניים של תאנה
יש ששמים כמה עלים של לימון
(וכמובן.. שיש כאלו ששמים ענף קטן של פיגם)
זה כמו 'ציור' של טעמים.. כל אחד.. מה בראש שלו..
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 28374
הצטרף: 05 יוני 2006, 08:42
מיקום: זכרון יעקב

Re: זן, אבנים... וגינת קדומים המתפתחת

הודעהעל ידי תמיר אילן » 08 אוקטובר 2017, 12:19

מאחר וקניתי שמיר אז הכנסתי כמה ענפים של שמיר לכל צנצנת.
נקווה לטוב... :)
A is A
תמיר אילן
גנן אורגני
 
הודעות: 3755
הצטרף: 21 דצמבר 2009, 17:02
מיקום: קדומים

Re: זן, אבנים... וגינת קדומים המתפתחת

הודעהעל ידי תמיר אילן » 16 אוקטובר 2017, 11:24

מאחר והצטננתי ונשארתי בבית לנוח (וגם לא להדביק את עמיתי לעבודה) אז בין מנוחה למנוחה יצאתי לצלם קצת (לא מעייף מדי)

שמחתי לראות פריחות בשעועיות ובפלפלים ובמיוחד את הנביטות של ירקות חורף במנבטות
קבצים מצורפים
IMG_20171016_095229.jpg
שעועית העין השחורה מוכנה לאכילה
IMG_20171016_095401.jpg
שעועית עין שחורה מטפסת על רשת
IMG_20171016_095428.jpg
פריחת השעועית. לא כל כך בפוקוס אך כשיצאתי לצלם שנית כל הפרחים נסגרו. גמרו את היומית שלהם?
IMG_20171016_095656.jpg
פריחה של פלפל שושקה
IMG_20171016_095514.jpg
שושקה ירוקץ ממתין שיאדים (ברקע פרח פלפל)
A is A
תמיר אילן
גנן אורגני
 
הודעות: 3755
הצטרף: 21 דצמבר 2009, 17:02
מיקום: קדומים

Re: זן, אבנים... וגינת קדומים המתפתחת

הודעהעל ידי תמיר אילן » 16 אוקטובר 2017, 11:46

המשך
קבצים מצורפים
IMG_20171016_095546.jpg
קולארד (או קייל?) בוגר (בן שנתיים או שלוש) מתחיל לתת עלים טובים
IMG_20171016_095607.jpg
בצל ירוק שנבט ספונטנית בערוגת הבצל. גיליתי אותם כשזרעתי בצל ירוק ביום שישי
IMG_20171016_095946.jpg
חרדל וקייל
IMG_20171016_100018.jpg
חסה
IMG_20171016_095818.jpg
בשביל הכיף...
A is A
תמיר אילן
גנן אורגני
 
הודעות: 3755
הצטרף: 21 דצמבר 2009, 17:02
מיקום: קדומים

Re: זן, אבנים... וגינת קדומים המתפתחת

הודעהעל ידי תמיר אילן » 16 אוקטובר 2017, 12:04

עוד קצת.
איפשהו גם הנבטתי מיזונה... צריך למצוא :?
קבצים מצורפים
IMG_20171016_100140.jpg
הנבטה באדנית (ארוגולה, וקייל לבייבי) עם כיסוי נדיב של עלים לשמירת הלחות והחום (פה בלילה כבר קריר)
IMG_20171016_100145.jpg
קייל לבייבי נובטים
IMG_20171016_100151.jpg
ארוגולה נובט
IMG_20171016_104924.jpg
בק-צ'ואי וטאט-טסואי
IMG_20171016_104933.jpg
קייל אדום, סקוטי מסולסל, וקולורבי
A is A
תמיר אילן
גנן אורגני
 
הודעות: 3755
הצטרף: 21 דצמבר 2009, 17:02
מיקום: קדומים

Re: זן, אבנים... וגינת קדומים המתפתחת

הודעהעל ידי ראובן אורן » 16 אוקטובר 2017, 17:10

מלאי נאה ומשובח :y:

לאחר הגשם הנדיב ההוא - 20 מ"מ - צמח הפלפל הענק ההוא, בן השנתים + התעטורר ונתן מנה נאה של פלפלים 'רבע חריפים' - חגיגה בסלט ירקות
מזל שברגע האחרון התאפקתי ולא עקרתי אותו.

חסות מ 2 סוגים, אני מתכוון לזרוע ישר בערוגות, ב'תפזורת' כזה, מלמעלה.
ממתין איתן עוד קצת וכן עם הצנונייות
במנבטה יש גם נבטי רוקט שממתין ש'יתבגרו'
עם השום והבצל ירוק, סלרי ופטרוזילה.. ממתין עוד שבוע - חם פה וחבל לבזבז מים :whew:
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 28374
הצטרף: 05 יוני 2006, 08:42
מיקום: זכרון יעקב

Re: זן, אבנים... וגינת קדומים המתפתחת

הודעהעל ידי אבי אלימלך » 16 אוקטובר 2017, 17:34

תמיר אתה מנביט כניראה בלי מספיק אור.
השתילים האלה במגש השחור, יהיו חלשים,אם זה ימשך ככה(מזהה לפי הצוואר הארוך שלהם).
תוציא לחצי צל(שמש בוקר/אחהצ)
אבי אלימלך
גנן אורגני
 
הודעות: 5187
הצטרף: 26 יולי 2008, 13:19
מיקום: מושב גינתון

Re: זן, אבנים... וגינת קדומים המתפתחת

הודעהעל ידי ראובן אורן » 16 אוקטובר 2017, 17:44

ב 2 המגשים.
ורואים שהם כפופים שמאלה.. לכיוון האור משמאל..
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 28374
הצטרף: 05 יוני 2006, 08:42
מיקום: זכרון יעקב

הקודםהבא

חזור אל גינון אורגני ואקולוגי - של פורטל 'כאן נעים'

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ו־6 אורחים