גינת מאכל - ירקות ופרחים, שימור זני מורשת

הגעגועים ל"ירוק" על כל היבטיו, כבר הפכו לעובדה. האנשים רוצים ירוק ליד הבית במקום מפלצות הבטון, האנשים רוצים להתחבר לטבע. לבריאות. לריח הירק של פעם, כן, כן, תתפלאו פעם (עד לפני עשרות בודדות של שנים) היה ריח לצנון לעגבנייה לגזר, לשסק, לשזיף ולרימון, שלא לדבר על הטעם הנפלא של פעם. עכשיו, אנו מביאים לכם במה/פורום לגינון האורגני, ובה כל מה שרציתם לדעת על גינה אורגנית המשלבת עצי פרי, פרחים, צמחי תבלין וירקות. והכי חשוןב, איך להעיר את האדמה מהבחינה האורגנית, איך לחיות בהרמוניה עם האדמה, ללא מזיקים וללא מחלות.

כיצד מגדלים באופן אורגני? כאן תקבלו מידע מקיף מטובי המומחים. תוכלו גם להיעזר בכתבות בפורטל כאן נעים – בקטגוריה החדשה; גינון אורגני.
http://www.kan-naim.co.il/naim.asp?cid=531


כתובת ' ירוק נעים - גינון אורגני, אקולוגי, סביבה' בפייסבוק;
http://www.facebook.com/pages/%D7%99%D7 ... 56?sk=wall

כתובתנו: kan-naim@bezeqint.net
gardennaim@gmail.com

גלישה נעימה.

Re: גינת מאכל קיץ, ירקות ופרחים , שימור זני מורשת

הודעהעל ידי שגיא » 12 מאי 2014,14:04

דבר ראשון,
גן הכניסה מדהים!!
לא ראיתי אותו לפני, אבל הוא מאוד מאוד יפה :bow:

דבר שני - שאלה (לא יודע אם הכי קשור לכאן, אבל ״גינות מאכל קיץ, ירקות ופרחים...״)
אספתי מהשדה שליד ביתי ״פירות״ יבשים של פרג (אני חושב אגסני)
לפחות את אלו שעוד לא ״שרפו״ והטרקטור לא דרס...
איך כדאי לזרוע?
לפזר בגינה במקומות עם אדמה שלא מגדלים בה?
להנביט במנבטה?
שגיא
גנן עם עתיד
 
הודעות: 736
הצטרף: 29 אפריל 2013,14:04
מיקום: הרצליה

Re: גינת מאכל קיץ, ירקות ופרחים , שימור זני מורשת

הודעהעל ידי אורנה » 12 מאי 2014,14:04

שגיא כתב:דבר ראשון,
גן הכניסה מדהים!!
לא ראיתי אותו לפני, אבל הוא מאוד מאוד יפה :bow:

דבר שני - שאלה (לא יודע אם הכי קשור לכאן, אבל ״גינות מאכל קיץ, ירקות ופרחים...״)
אספתי מהשדה שליד ביתי ״פירות״ יבשים של פרג (אני חושב אגסני)
לפחות את אלו שעוד לא ״שרפו״ והטרקטור לא דרס...
איך כדאי לזרוע?
לפזר בגינה במקומות עם אדמה שלא מגדלים בה?
להנביט במנבטה?

:clap: :clap: כיף
הגן שלנו בבסיסו פרחי בר .
את זרעי פרחי הבר-חורף אביב שיייבאנו
אנחנו משמרים עד לסתיו
וזורים לקראת החורף במקומות שמייעדת אותם ,
לרוב עם חול כדי למנוע צפיפות יתר בצמחים .
בתום פריחה ראשונה הם זורים עצמם לעונה הבאה.
כל שנה הגן שלנו נראה שונה
מעניין לנו כך ויפה בעיננו .

אורנה
"כי האדם עץ השדה"(דברים כ'19)

כוורת דבורים בחצר הבית - viewtopic.php?f=9&t=6472
סמל אישי של המשתמש
אורנה
גנן אורגני
 
הודעות: 3053
הצטרף: 03 אוגוסט 2011,14:04
מיקום: ראש פינה

Re: גינת מאכל קיץ, ירקות ופרחים , שימור זני מורשת

הודעהעל ידי שגיא » 12 מאי 2014,14:04

ניתן לשמור אותם בתוך הפרי היבש או שצריך להפריד ?
שגיא
גנן עם עתיד
 
הודעות: 736
הצטרף: 29 אפריל 2013,14:04
מיקום: הרצליה

Re: גינת מאכל קיץ, ירקות ופרחים , שימור זני מורשת

הודעהעל ידי אורנה » 12 מאי 2014,14:04

שגיא כתב:ניתן לשמור אותם בתוך הפרי היבש או שצריך להפריד ?

באופן עקרוני אני בעד להפריד זרעים מבית הזרעים שלו .
את זרעי הפרג אשר פרחו בגן שלנו
קיבלתי מרונית.מ מזכרון יעקב .
רצוי לשאול ממנה תשובה ספציפית לפרג :y:

אורנה
"כי האדם עץ השדה"(דברים כ'19)

כוורת דבורים בחצר הבית - viewtopic.php?f=9&t=6472
סמל אישי של המשתמש
אורנה
גנן אורגני
 
הודעות: 3053
הצטרף: 03 אוגוסט 2011,14:04
מיקום: ראש פינה

Re: גינת מאכל קיץ, ירקות ופרחים , שימור זני מורשת

הודעהעל ידי שגיא » 12 מאי 2014,14:04

תודה :)
שגיא
גנן עם עתיד
 
הודעות: 736
הצטרף: 29 אפריל 2013,14:04
מיקום: הרצליה

Re: גינת מאכל קיץ, ירקות ופרחים , שימור זני מורשת

הודעהעל ידי רונית מ » 12 מאי 2014,14:04

אני מוציאה את הזרעים מבית הזרעים.
זה קל - מסובבים בין האצבעות כאשר החורים כלפי מטה, ויוצאים זרעים שחורים קטנטנים.
אני זורעת בספטמבר איפה שאני רוצה בגינה, אם רוצים פריחה גדולה ויפה צריך שמש מלאה.
בהצלחה
רונית מ
גנן עם עתיד
 
הודעות: 594
הצטרף: 22 אוקטובר 2011,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: גינת מאכל קיץ, ירקות ופרחים , שימור זני מורשת

הודעהעל ידי ראובן אורן » 12 מאי 2014,14:04

שגיא
אלו לא 'פירות' אלא 'הֶלקֵטִים' ששומרים בתוכם את הזרעים הקטנים וכשהם בשלים לגמרי, הצמח נותן פקודה הורמונלית ל'מכסה' של ההלקט שנפתח כמו קפיץ ומפזר הזרעים כמה שיותר רחור מצמח האם, על אף שכמות סבירה עוד נשארת בפנים.
אז כדי לשמור על הזרעים, אתה יכול לקשור מעל ההלקטים שקית אורגנזה קטנה או שקית בד / נייר, וכך תוכל להיות בטוח שהזרעים הבשילו לחלוטין וגם יישארו לך


גם אצלי פרחו (נדמה לי שעוד פורחים כמה באזור ה'חצי צל'..) פרגים ממטבחה של 'רונית מ' ואני נותן להם לגדול בצורה טבעית ולפזר זרעים בצורה טבעית.
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30208
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: גינת מאכל קיץ, ירקות ופרחים , שימור זני מורשת

הודעהעל ידי שגיא » 12 מאי 2014,14:04

תודה :)
הזרעים קטנים בהרבה מאלה שבסופר (למאכל), נכון?
ושאלה אחרונה :) :
השנה אני רוצה לקשט את הגינה,
אילו צמחי בר מומלץ (והאם יש מסוימים שאפשר לשתול בצל?)

ולראובן, הצמחים התייבשו לגמרי (נגעתי והענף התנתק)
שגיא
גנן עם עתיד
 
הודעות: 736
הצטרף: 29 אפריל 2013,14:04
מיקום: הרצליה

Re: גינת מאכל קיץ, ירקות ופרחים , שימור זני מורשת

הודעהעל ידי ראובן אורן » 12 מאי 2014,14:04

שגיא כתב:ולראובן, הצמחים התייבשו לגמרי (נגעתי והענף התנתק)


מעולה. להכניס לשקית נייר נושם לכמה ימים לייבוש בצל ואח"כ לאחסן בקופסה / שקית אטומים
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30208
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: גינת מאכל קיץ, ירקות ופרחים , שימור זני מורשת

הודעהעל ידי רונית מ » 12 מאי 2014,14:04

שגיא כתב:תודה :)
הזרעים קטנים בהרבה מאלה שבסופר (למאכל), נכון?
ושאלה אחרונה :) :
השנה אני רוצה לקשט את הגינה,
אילו צמחי בר מומלץ (והאם יש מסוימים שאפשר לשתול בצל?)

ולראובן, הצמחים התייבשו לגמרי (נגעתי והענף התנתק)


מי שפורחת יפה בצל היא הרקפת. לרקפת יש פקעת. לא מגדלים אותה מזרע כי זה לוקח הרבה שנים.

כלניות יכולות להיות בצל חלקי, אבל צריכות קצת שמש.

פרחי בר נוספים, שצריכים שמש: חרצית, נרקיס, חוטמית, חצב. אני מציעה לך להסתכל על תמונות שלהם ולהחליט מה אתה אוהב.
רונית מ
גנן עם עתיד
 
הודעות: 594
הצטרף: 22 אוקטובר 2011,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: גינת מאכל קיץ, ירקות ופרחים , שימור זני מורשת

הודעהעל ידי ראובן אורן » 12 מאי 2014,14:04

רונית מ כתב:
שגיא כתב:תודה :)
הזרעים קטנים בהרבה מאלה שבסופר (למאכל), נכון?
ושאלה אחרונה :) :
השנה אני רוצה לקשט את הגינה,
אילו צמחי בר מומלץ (והאם יש מסוימים שאפשר לשתול בצל?)

ולראובן, הצמחים התייבשו לגמרי (נגעתי והענף התנתק)


מי שפורחת יפה בצל היא הרקפת. לרקפת יש פקעת. לא מגדלים אותה מזרע כי זה לוקח הרבה שנים.

כלניות יכולות להיות בצל חלקי, אבל צריכות קצת שמש.

פרחי בר נוספים, שצריכים שמש: חרצית, נרקיס, חוטמית, חצב. אני מציעה לך להסתכל על תמונות שלהם ולהחליט מה אתה אוהב.


ואז.. כשאתה נוסע צפונה, תיכנס ל'זרעים מציון' במושב 'כרם מהר"ל ותיפגש עם ציון סימנטוב, ותוכל לומר לו שאתה מהפורום של ראובן ואצלו.. תוכל לרכוש זרעים של כל צמחי הבר הארצישראלים שאתה רק יכול לדמיין, כולל פקעות ובצלים והכל חוקי וכשר.
תעיף מבט בארכיב על מפגש הפורום שעשיתי שם..
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30208
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: גינת מאכל קיץ, ירקות ופרחים , שימור זני מורשת

הודעהעל ידי שגיא » 12 מאי 2014,14:04

כבר קראתי על המפגש שם :)
עם פקעות הרקפת בנות כ-70...
תודה רונית, זרעים של חוטמית יש לי, גם חרצית אאסוף ואראה מה עוד אוכל :)
שגיא
גנן עם עתיד
 
הודעות: 736
הצטרף: 29 אפריל 2013,14:04
מיקום: הרצליה

Re: גינת מאכל קיץ, ירקות ופרחים , שימור זני מורשת

הודעהעל ידי אורנה » 12 מאי 2014,14:04

ה-חוחיות
הגיעו אל ה'דרדר גדול פרחים'
005-10.jpg
005-8.jpg
006-7.jpg

ויישארו עם החמניות כל הקיץ .

אורנה
"כי האדם עץ השדה"(דברים כ'19)

כוורת דבורים בחצר הבית - viewtopic.php?f=9&t=6472
סמל אישי של המשתמש
אורנה
גנן אורגני
 
הודעות: 3053
הצטרף: 03 אוגוסט 2011,14:04
מיקום: ראש פינה

Re: גינת מאכל קיץ, ירקות ופרחים , שימור זני מורשת

הודעהעל ידי ראובן אורן » 13 מאי 2014,14:04

נפלא
אהבתי
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30208
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: גינת מאכל קיץ, ירקות ופרחים , שימור זני מורשת

הודעהעל ידי אורנה » 16 מאי 2014,14:04

שגיא כתב:עם פקעות הרקפת בנות כ-70...
תודה רונית, זרעים של חוטמית יש לי, גם חרצית אאסוף ואראה מה עוד אוכל :)

בוקר טוב שגיא
כרגע ראיתי שאלתך
אמנם הסתיו רק אחרי הסיבוב 8)
אוהבת גם לתכננן רחוק
ולממש חלומות =מהות החיים ....
אז כמו שאמר ראובן כנס לאתר של "זרעים מציון "
בחר טלפן והם כבר ימליצו לך בשמחה והרחבה
צמחי בר שיתאימו לאזורך ....המרתק בפני עצמו .
http://www.seedsfromzion.co.il/128163/% ... 7%95%D7%AA
חובה לטייל שם בעונת הפריחה אך בשרות שלהם
שולחים את ההזמנה בדואר או במשלוח אישי .

תהנה
אורנה
"כי האדם עץ השדה"(דברים כ'19)

כוורת דבורים בחצר הבית - viewtopic.php?f=9&t=6472
סמל אישי של המשתמש
אורנה
גנן אורגני
 
הודעות: 3053
הצטרף: 03 אוגוסט 2011,14:04
מיקום: ראש פינה

Re: גינת מאכל קיץ, ירקות ופרחים , שימור זני מורשת

הודעהעל ידי אורנה » 17 מאי 2014,14:04

שימור זרעים

השנה מתחילים חלק מאיתנו המגדלים של כאן נעים
לעסוק בשימור זרעי מורשת
ירקות \פירות הנחשבים לטעימים במיוחד
השימור נחלק לשני שלבים
-השימור הזן על ידי הגנה מפני פולינציה פתוחה
-לקוטט הזרעים וייבושם לשימור .

לכל ירק יש מגוון דרכים איכותיות לו לשימור .

השנה מגדלת זנים שונים
של עגבניות שעועיות מלפפונים פלפלים אבטיחים ומלונים .

אורנה
"כי האדם עץ השדה"(דברים כ'19)

כוורת דבורים בחצר הבית - viewtopic.php?f=9&t=6472
סמל אישי של המשתמש
אורנה
גנן אורגני
 
הודעות: 3053
הצטרף: 03 אוגוסט 2011,14:04
מיקום: ראש פינה

Re: גינת מאכל קיץ, ירקות ופרחים, שימור זני מורשת

הודעהעל ידי אורנה » 22 מאי 2014,14:04

השרשת ייחורי תאנים

מגוון זנים עתיקים מבוסתנים.
חלקם אינו משריש וציצת הראש של הייחור הצטמק.
חלקם לא השריש אך הגבעול וראש ענף עדיין ירוק .
חלקם מנץ ומתפתחים עלים .
ש.
האם הנצת והתפתחות העלים מהווה סמן להשרשה?
מהם הגורמים לאי ההשרשה ?
מה רצוי לעשות כדי שישרישו ?

תודה אורנה
"כי האדם עץ השדה"(דברים כ'19)

כוורת דבורים בחצר הבית - viewtopic.php?f=9&t=6472
סמל אישי של המשתמש
אורנה
גנן אורגני
 
הודעות: 3053
הצטרף: 03 אוגוסט 2011,14:04
מיקום: ראש פינה

Re: גינת מאכל קיץ, ירקות ופרחים, שימור זני מורשת

הודעהעל ידי ראובן אורן » 22 מאי 2014,14:04

כמה הנחיות:
א. לבחור ענף בעובי של לפחות 15 מ"מ (1.5 ס"מ)
ב. אורך כ 20-30 ס"מ, לפחות עם 5 'עיניים'
ג. רצוי ענף ותיק ומעוצה (בצבע חום)
ד. ללא ום עלה או ענף צדדי - ענף חלק עם עיניים
ה. לחתוך את 2 הצדדים בסכין חדה ולשוות להם 'שפיץ' קהה, לא חד כמו עיפרון, אלא רק 'פאזה' כמו.. מקל של מטאטא. זאת, בעיקר לגבי החלק הנכנס לאדמה, כדי לאפשר יותר ספיגת מים מהאדמה, כי אין לו דרך אחרת.., כי אין לו שורשים.
ו. לשתול באדמה קלה כך ש 2 עיניים יהיו בתוך האדמה
ז. אין להשקות את האדמה (כי אין שורשים עדיין) הלחות היחידה שהאדמה תקבל היא מריסוס מים על הייחורים, ידנית או עם מתזונים / מערפלים

* כל זאת כמובן, ללא שימוש ב'הורמון השרשה' קנוי או בהכנה עצמית מ'ענפי מים' של ערבה
עקרונית, תאנה קלה מאוד לייחור והשרשה, רק קצת ניסיון

בהצלחה,
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30208
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: גינת מאכל קיץ, ירקות ופרחים, שימור זני מורשת

הודעהעל ידי ראובן אורן » 22 מאי 2014,14:04

כמה הנחיות:
א. לבחור ענף בעובי של לפחות 15 מ"מ (1.5 ס"מ)
ב. אורך כ 20-30 ס"מ, לפחות עם 5 'עיניים'
ג. רצוי ענף ותיק ומעוצה (בצבע חום)
ד. ללא ום עלה או ענף צדדי - ענף חלק עם עיניים
ה. לחתוך את 2 הצדדים בסכין חדה ולשוות להם 'שפיץ' קהה, לא חד כמו עיפרון, אלא רק 'פאזה' כמו.. מקל של מטאטא. זאת, בעיקר לגבי החלק הנכנס לאדמה, כדי לאפשר יותר ספיגת מים מהאדמה, כי אין לו דרך אחרת.., כי אין לו שורשים.
ו. לשתול באדמה קלה כך ש 2 עיניים יהיו בתוך האדמה
ז. אין להשקות את האדמה (כי אין שורשים עדיין) הלחות היחידה שהאדמה תקבל היא מריסוס מים על הייחורים, ידנית או עם מתזונים / מערפלים

* כל זאת כמובן, ללא שימוש ב'הורמון השרשה' קנוי או בהכנה עצמית מ'ענפי מים' של ערבה
עקרונית, תאנה קלה מאוד לייחור והשרשה, רק קצת ניסיון

בהצלחה,
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30208
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: גינת מאכל קיץ, ירקות ופרחים, שימור זני מורשת

הודעהעל ידי אורנה » 23 מאי 2014,14:04

8) אוהבת את התגובה המפורטת מדויקת שלך
היא הועברה ישירות לחבר בצפון ארצותהברית (באנגלית)
קיבל ייחורי תאנים וטען לאי השרשה
האם יתכן שגם הטמפרטורות הנמוכות באיזור מגוריו השפיעו על כך?

אורנה
"כי האדם עץ השדה"(דברים כ'19)

כוורת דבורים בחצר הבית - viewtopic.php?f=9&t=6472
סמל אישי של המשתמש
אורנה
גנן אורגני
 
הודעות: 3053
הצטרף: 03 אוגוסט 2011,14:04
מיקום: ראש פינה

הקודםהבא

חזור אל גינון אורגני ואקולוגי - של פורטל 'כאן נעים'

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ו־99 אורחים

cron