גינת המטבח הויקטוריאני

[אורנה]

לצערנו כי רב... ערוץ 'יוטיוב' חסם האפשרות לצפות בסדרה המדהימה הזו, כנראה עקב דרישת ה BBC
כך הודיע ובישר לנו, ידידנו 'דייב', לאחרונה
ינואר 2015 - ראובן

---

"גינת המטבח הויקטוריאני "
תוכנית מעולה של ה:BBC

אני נמסתי
לא הרפתי מהמרקע כל 12 הפרקים
מדהים
מקווה שתהנו

https://www.youtube.com/playlist?list=P ... wLjN_oWHpL
ניתן לתרגם את הכתוביות

[דייב]

טלויזיה במיטבה

[ראובן אורן]

יופי !
תודה.
אתחיל לראות פרק אחר פרק ואתן הערות הכוונה, אם יהיו.
כי כבר 'על ההתחלה' של הפרק הראשון - חודש ינואר - אני רואה את מה שהצעתי כאן לכמה מהחברים - אם יש קיר גדול, אפשר לשתול בסמוך (צמוד) אליו, עץ פרי ולגזום אותו כך שיהיה 'שטוח' וצמוד לקיר, כמעט "דו מימדי" כשהפירות וענפיהם, משתפלים מהקיר.
דרך אגב, המסמרים שהוא תוקע בקיר אלו 'מסמרי פירזול' להצמדת פרסות מתכת לרגלי הסוסים. גם היום יש הרבה נפחים המייצרים אותם ב'עבודת יד'.
ראיתי עצים כאלו בצרפת, איטליה, אנגלייה וגם.. בארץ, ב'אמירים' - עץ רימונים ענק הצמוד לקיר.
אצלי בעבר הייתה בוגונוויליה אדירה שבעת כריתתה היה הגזע הראשי שלה בקוטר כ 20 ס"מ (שימשה כ'חומר הסקה' מעולה). תפקידה העיקרי היה לשבור את החזר קרינת השמש מהקיר הגדול עם המפנה הדרומי המלא.
הגזע התפצל ל2 גזעי משנה (המון עבודת גיזום שורטת ומכאיבה), האחד הלך מזרחה ושימש להדליית עגבנייות והשני התפתל על הקיר לכיוון מערב (חוזק לקיר עם עוגנים וג'מבואים) וממנו יצאה שפעת ענפים שיצרו 'קשתות צל' מעל המדשאה.

בוגונוויליה - חבל שלא צילמתי אותה יותר

בוגונויליה.jpg (93.35 KiB) נצפה 12413 פעמים

עוד..
ה'מנבטה' שלו פשוטה וחכמה. מעבר לערוגות המחופות מסגרת זכוכית ונוטות כמובן לכיוון השמש. המנבטה - הוא מניח מסגרת זכוכית על האדמה, מפזר זרעים בצורה חופשית ומכסה בשכבה דקה של אדמה ואחר השקייה, מניח על מסגרת הזכוכית גג בצורת פירמידה, כדי לקלוט מאכסימום אור ושמש - כי מדובר במדינה קרה בחורף.
אפרופו חורף.., הרעיון של איסוף קרח מהאגם והחלקתו במורד.., ל'חדר הקרח' שבנוי כמו יקב.. פשוט נפלא. טוב והחממות עם החימום.. וכו'

[רונית מ]

היה לי עץ רימון קרוב מאוד לקיר. הוא התפתח מאוד וגדל יפה, אבל שנה אחת כשהיה מלא פרי הוא קרס ונפל הצידה.
המסקנה - לגדל ליד קיר רק אם גוזמים שלא יתפתח הצידה. אחרת יש משקל גדול לצד אחד, בצד השני אין שורשים שיחזיקו אותו, בגלל הקיר.
קחו זאת בחשבון.

[רונית מ]

ידרך אגב, המסמרים שהוא תוקע בקיר אלו 'מסמרי פירזול' להצמדת פרסות מתכת לרגלי הסוסים. גם היום יש הרבה נפחים המייצרים אותם ב'עבודת יד'.

יש בארץ מסמרים כאלו. ביתי רוכבת על סוסים, ולמפרזל שמגיע לחווה לטפל בסוסים יש כאלו, יפהפיים.
קניתי ממנו לטובת עבודת אמנות שעשיתי. לא זול. קופסה של 500 עלתה 250.
לדעתי הם יחלידו בתנאי חוץ.

[ראובן אורן]

'קל מאוד' לייתר מסמרים כאלו


Forging a Nail

Watch on youtube.com

[ראובן אורן]

היה לי עץ רימון קרוב מאוד לקיר. הוא התפתח מאוד וגדל יפה, אבל שנה אחת כשהיה מלא פרי הוא קרס ונפל הצידה.
המסקנה - לגדל ליד קיר רק אם גוזמים שלא יתפתח הצידה. אחרת יש משקל גדול לצד אחד, בצד השני אין שורשים שיחזיקו אותו, בגלל הקיר.
קחו זאת בחשבון.

אכן, חייבים לחשוב על קיבוע מיטבי של העץ לקיר. התנסיתי בזה על בשרי, או יותר נכון, על בשרה של אשתי (יצאה מזה בנס, ללא שריטה).
השתמשתי בהתחלה בחבקי 'אומגה' עם דיבלים מפלסטיק וברגים סטנדרטיים וסמכתי על קיר הבטון (B600 - היום נדמה לי שקוראים לזה B6 )
אבל 'חישובי הזיז' והמסבך שלי, היו גרועים! כי לא היו לי נתונים לגבי ה'עומס' המצטבר עם השנים - הלך החישוב של ה Σ
הענפים גדלו וגדלו והמומנט גדל.. אשתי יצאה לגינה ופתאום.. 'חושך'. כל הבוגונוויליה נפלה עליה והיא נותרה כלואה בתוך 'חלון' ללא ענפים והחילוץ היה כמו פילוס דרך בג'ונגל
גזמתי הרבה והיה הרבה חומר להסקה, מנגל וקומפוסט ואת הענפים חיברתי מחדש לקיר, הפעם עם חבקים של 2" - 50 מ"מ..
אז.. עברו כמה שנים וגם הן נעקרו מהמשקל האדיר.. היה הרבה 'חומר הסקה'.

[ראובן אורן]

פרק שני - חודש פברואר - שווה צפייה מבחינת 'כלי עבודה וגינון' - כלים מקסימים של פעם שעדיין בשימוש שם, כמובן.
עוד.. איך לשמור על רב שנתיים שלא יקפאו - עציצים ללא תחתית, על הצמח וחומר אורגני - קש + זבל בע"ח מסביב, כמו שמיכה. בנוסף, החומר מתקמפסט וכמובן שמתחמם..
כמו כן, תמונות יפות של ערימות זבל בע"ח, מתקמפסטות בשטח ועל אף החורף והשלג, מעלות אדים מהחום שבפנים.
עוד על הכנת ערוגה מדושנת ומושקעת וגם היסטוריה של דשנים שונים ומשונים שהיו משתמשים בהם, כולל דם בע"ח משחיטה


פרק שלישי - חודש מרץ - מתחילים לזרוע. (דקה 16:00) - הנבטה בעציצים - בתחתית, שברי חרסים לניקוז טוב, אדמה מדושנת, פיזור זרעים וכיסוים בשכבה דקה של אדמה דקה 20:00 - איבוקידני של פרחי עצים נשירים הפורחים בחממה. האיש מאבק פרח פרח עם זנב ארנבת מחובר למוט.., נפלא
דקה 23:00 - דחיית מזיקים מעצי פרי שמתחילים להנץ - תליית ענפים של רוזמרין, ער אציל('דפנה') על החוטים המתוחים לרוחב הקיר אליו מוצמד העץ

[ראובן אורן]

טוב... עד כאן
הצלחתי גם לראות את אפריל..
אבל, לא מגלה לכם יותר

ראו בעצמכם, יופי של תובנות.

[ראובן אורן]

הדליית מלונים בסוכה / סככה עם רשתות קטנות

ראו כאן https://www.youtube.com/watch?feature=p ... DYyM#t=411

[ראובן אורן]

למגדלי ירקות (עגבנייה, מלפפון, קישוא וכו') בחממה, החוששים ממזיקים ('טוטה אבסולוטה'..), הנה שיטה המשתמשת במיצוי ניקוטין בכורית אידוי, כמו כורייות קטנות לאידוי ריחות נעימים.

https://www.youtube.com/watch?feature=p ... YyM#t=1251

ומיד אחרי כן, הרכנת ענפי עץ (בהדגמה זו.. תפוח), מהמרכז החוצה ולמטה, ע"י קשירה או תליית משקולת, כדי לקבל יותר פירות על כל ענף

[ראובן אורן]

'קציר' תפוחי אדמה
https://www.youtube.com/watch?v=TulR4el ... page#t=918

בהמשך, יצירת 'ערימת שמירה והנבטה' של תפוחי אדמה הנשמרים לטובת 'זריעה' (לא כל כך בטוח לגבי כך.., אולי לצורך אחר, לא כל כך הבנתי).
שימו לב לאופן בניית ה'ערימה' - תחתית קש, דיפון וכיסוי בקש ו.. איטום חיצוני באדמה עם 'ארובה' עליונה לאיורור או 'פליטת מתאן'..?!
(מי שהבין יותר טוב, שיאיר עיני..)



מחזור זרעים - מלון ואפונה - https://www.youtube.com/watch?v=P5Gi8ne ... age#t=1203

[ראובן אורן]

הרכבה על עץ בשיטה מסורתית ועתיקה.. ומעניינת
https://www.youtube.com/watch?v=FprESdd ... page#t=134

[ראובן אורן]

הכנת מצע לגידול פטרייות

https://www.youtube.com/watch?v=ksXneIU ... page#t=961

[דייב]

תודה ראובן

[דייב]

נראה שיוטיוב הוריד שוב את הסידרה על בסיס זכויות יוצרים

[ראובן אורן]

תודה על העדכון..
שבת שלום