גפן גפן

[אבי אלימלך]

האשכול למעלה בסדר גמור.רק שחצי מהענבים קטנים.
לפי ההסבר שקיבלתי,הענבים הקטנים לא מגיעים למתיקות ורמת סוכר .
ולכן חוץ מענין היופי ליצוא,כדאי להגיע למצב של אשכול מסורק ,מדולל ומזונב.
זה גם מאוורר את הענבים,ואין מגע בניהם(פחות צפיפות לענין מחלות וקימחון).
בשנה שעברה לא עשיתי כלום.השנה עשיתי ועוד איך,שזה המון המון עבודה.
רואים הבדל עצום.

[מגדיאל]

תודה רבה לשניכם השכלתי!
ראובן לשאלתך, בתמונה שצילמת (השנייה) נראה כי יש צורך בזינוב ואולי אפילו חילון. נכון?

דבר אחד בטוח מחכה לי הרבה עבודה בגינה, מאז ששתלתי את הגפן שלי גזמתי רק ענפים שפלשו למקומות אחרים.

[ראובן אורן]

ברור.. אבל אני לא 'יצואן מוסמך', על אף שלמדתי במכון היצוא

הם לא היו למכירה אלא לאכילה
ומה לא בסיידר באשכול של 3 קילו?

[ליאור1]

חילון - פתיחת חלונות בעלים - הורדת עלים והרמת זמורות צעירות על חוטים המתוחים בין הקונזולות, כדי לאפשר לשמש חהגיע לענבים, לבצע פוטוסינטזה על הענבים עצמם ולהגדיל את כמות הסוכרים - 'בּוּמֶה' וכן את ה'בּוּקֶה' - הארומה
["כמובן" שהפועלים מאוד מקפידים על 'הורדת העלים', במיוחד בכרמי מוסקט !! נראה מי הראשון שיענה על כך - מדוע הם 'מקפידים' ??]

ההיגיון שלי (ואולי קצת הבנה ממה שלמדתי פה בפורום) אומר שהם עושים את זה בגלל המטרה הסופית של המוסקט - יין...
ברגע שגוזמים את עודפי הצמיחה/"צמיחה מיותרת" בעצם אתה גורם לגפן להשקיע את מירב הכוחות שלו בענבים מה שבסוף משפיע על הטעם הסופי שלהם, שיהיה מין הסתם עשיר יותר (אני מניח שתופעת לוואי רצויה שתורמת לזה היא גם קרני השמש שחודרות יותר טוב לאשכולות ומזינות אותם בחום ועוד כל מיני דברים כאלה).
זה בעצם פעולה הפוכה ממה שאני עושה עם הפלפל החריף שלי, אני כרגע מוריד לו פריחה מוקדמת כדי שהצמח ישקיע את מירב הכוח שלו על צמיחה וגדילה מאשר על הוצאת פרי..

[אלקנה]

גם אני בודק אם למדתי היטב:
החשיפה המוגברת לאור, ומיעוט הקולטנים הרגילים של השמש - העלים, יגבירו את הפוטוסינתזה בפרי עצמו ולא דרך העלים, וממילא תגבר כמות הסוכר בפרי.
גם מיעוט השקיה בשלב הזה אמור לסייע למגמה.
(כמה קיבלתי במבחן?)

[ראובן אורן]

נכון.. טוב, את הרעיון הכללי כתבתי - "..כדי לאפשר לשמש חהגיע לענבים, לבצע פוטוסינטזה על הענבים עצמם ולהגדיל את כמות הסוכרים "

אבל מדוע הפועלים 'מקפידים' על כך..?

התשובה פשוטה, הם ממלאים ארגזים ארגזים בעלי גפן (הטובים ביותר הם של המוסקט) ורצים לשוק למכור! לצורך 'עלי גפן ממולאים'
נתקלתי בזה, הרבה פעמים כשה'ראיס' מגיע לחקלאי ואומר לו, בפנים דאוגות.. 'חייבים להוריד עלים למוסקט!'

[ליאור1]

אההההההההההה חחחחחחחחחח חשבתי שהתכוונת לענבים עצמם מדוע זה חשוב...בכלל לא חשבתי על הצד השני; העלים

[אורנה]

עולם הגפן

הסירוק ,הזינוב ,החילון

לאורך חיי האשכול שהוא לערך 3 חודשים
האם יש תיזמונים קבועים לפעולות הנ"ל
והכי דחוף לי ה'חילון 'כמה זמן לפני הבשלה ?
שנה שעברה היו לנו פירות ב16 ליוני
השנה שנה מעוברת כלומר.....
רוצה לבדוק האם בערב חג זה יהיה
ברכה לפרי חדש(הפתעה) בערב חג .
בצאת החג שותלת עוד גפנים .

אורנה

[אבי אלימלך]

בוודאי שיש תיזמונים(למי שרוצה):

סירוק בפריחה,וזה עבר.
חילון,כל הזמן כמעט,אבל בעיקר עכשיו.
זינוב,משהוא כמו חודש לפני בציר.
לא תורה מסיני,אפשר לזייף בגינה הפרטית.

אגב,הגפן שקניתי בסיור בסטף(הג'נטלי)מוציא אשכולות נהדרים.
מקווה שגם הטעם.

[משולם יולזרי]

האשכול למעלה בסדר גמור.רק שחצי מהענבים קטנים.
לפי ההסבר שקיבלתי,הענבים הקטנים לא מגיעים למתיקות ורמת סוכר .
ולכן חוץ מענין היופי ליצוא,כדאי להגיע למצב של אשכול מסורק ,מדולל ומזונב.
זה גם מאוורר את הענבים,ואין מגע בניהם(פחות צפיפות לענין מחלות וקימחון).
בשנה שעברה לא עשיתי כלום.השנה עשיתי ועוד איך,שזה המון המון עבודה.
רואים הבדל עצום.

שנה הבאה תקרא לי
גם אעזור לך וגם אלמד

[ראובן אורן]

בוודאי שיש תיזמונים(למי שרוצה):

סירוק בפריחה,וזה עבר.
חילון,כל הזמן כמעט,אבל בעיקר עכשיו.
זינוב,משהוא כמו חודש לפני בציר.
לא תורה מסיני,אפשר לזייף בגינה הפרטית.

אגב,הגפן שקניתי בסיור בסטף(הג'נטלי)מוציא אשכולות נהדרים.
מקווה שגם הטעם.

למיטב ניסיוני.. 'חילון' מתבצע כשהענבים מגיעים כמעט לשיא גודלם ואז מרימים ענפים, מסירים עלים ונותנים לענבים להשתזף ולהמתיק