הגינה שלי - איתן

הגעגועים ל"ירוק" על כל היבטיו, כבר הפכו לעובדה. האנשים רוצים ירוק ליד הבית במקום מפלצות הבטון, האנשים רוצים להתחבר לטבע. לבריאות. לריח הירק של פעם, כן, כן, תתפלאו פעם (עד לפני עשרות בודדות של שנים) היה ריח לצנון לעגבנייה לגזר, לשסק, לשזיף ולרימון, שלא לדבר על הטעם הנפלא של פעם. עכשיו, אנו מביאים לכם במה/פורום לגינון האורגני, ובה כל מה שרציתם לדעת על גינה אורגנית המשלבת עצי פרי, פרחים, צמחי תבלין וירקות. והכי חשוןב, איך להעיר את האדמה מהבחינה האורגנית, איך לחיות בהרמוניה עם האדמה, ללא מזיקים וללא מחלות.

כיצד מגדלים באופן אורגני? כאן תקבלו מידע מקיף מטובי המומחים. תוכלו גם להיעזר בכתבות בפורטל כאן נעים – בקטגוריה החדשה; גינון אורגני.
http://www.kan-naim.co.il/naim.asp?cid=531


כתובת ' ירוק נעים - גינון אורגני, אקולוגי, סביבה' בפייסבוק;
http://www.facebook.com/pages/%D7%99%D7 ... 56?sk=wall

כתובתנו: kan-naim@bezeqint.net
gardennaim@gmail.com

גלישה נעימה.

Re: הגינה שלי - איתן

הודעהעל ידי איתן גנזי » 30 אוקטובר 2017, 21:06

קראתי מחקר שקבע ששום ובצל מונעים מחלות מין. אוכלים שום או בצל לפני הדייט ואתה מחוסן .......חחחחחה
איתן גנזי
גנן עם עתיד
 
הודעות: 255
הצטרף: 16 אוגוסט 2012, 22:14
מיקום: קיבוץ מגידו

Re: הגינה שלי - איתן

הודעהעל ידי ראובן אורן » 31 אוקטובר 2017, 00:16

יש עוד מחקר..
אם יש ריח של בצל מהפה.. אוכלים שום!
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 29213
הצטרף: 05 יוני 2006, 08:42
מיקום: זכרון יעקב

Re: הגינה שלי - איתן

הודעהעל ידי ראובן אורן » 31 אוקטובר 2017, 20:21

איתן גנזי כתב:בוקר טוב.
עיינתי בארכיב. מצאתי טעות. הנבת השום לוקחת בין 150 עד 180 יום מהזריעה ולא שלושה חודשים. ידע מנסיון וגם לפי הגן הפורה של שלמה אילן (בדקתי ע"מ להיות בטוח). השום מוכן בסביבות פסח שזה סוף מרץ תחילת אפריל. חצי שנה. לא כדאי לזרוע מאוחר, כי אז יוצאים ראשי שום קטנים.


טוב, כמה 'השגות'.. (גם לי יש 'קצת' ניסיון.. בערך.. 18 שנים וגם לי לא כתוב 'מומחה' :lol: )

משך גידול השום, מ'שן' (החקלאים קוראים לזה 'שננה', אם אני זוכר נכון) ועד לצמח עם שיניים מפותחות, זה משהו שבין 90 ל 120 יום
וכמובן שגם זה, לא נכון או מדוייק בצורה גלובאלית, לכל הארץ. תלוי באזור הגידול !

(לידיעתך, 'תמיר אילן' שביקרנו אצלו לאחר המפגש, הצליח לגדל אצלו בגינה! זרעי שום! כן, יצא עמוד פריחה.. עם זרעים. וזה מאוד נדיר. ב'בר אילן' עשו על זה מחקר די ארוך, עד שהגיעו למינון הנכון של 'מנות קור' שהשום אוהב, ואז.. הוא גם מוציא זרעים)

הכנת האדמה היא לא 'מעכשיו לעכשיו' - פיזור הרבה קומפוסט ו..הטמנה. :shake: יש לתת לערוגה 'לנוח ולנשום' כולל השקייה, לאחר הצנעת הקומפוסט, לפחות שבועיים - רצוי חודש.. + תיחוח לא עמוק, פעם בשבוע כזה. רק כך האדמה מתעוררת, הקומפוסט מתמוסס באדמה והכל נהייה הומגני (כי קומפוסט הוא לא ממש 'דשן', מכיל בסה"כ כ 5% מינרלים הזמינים לשורשים).

לגבי 'קיצוץ עלים' (חזי שאל?!) כן, זה טעים ומופיע בהרבה מתכונים מעניינים, אבל כדאי לקצץ מכמה צמחים בלבד ולא מכולם. כי כמו שכתב איתן, אם מקצצים.. לא יהיו שיניים (אלא רק צמח שמוציא עוד עלים ירוקים).

ותזכורת למה שנכתב לפני כמה שנים - כשמגיעה העונה, או שבדקנו ומצאנו שהשומים שלנו כבר מוכנים ועוקרים אותם (שוב, מי שגר באזור קריר יחסית, יכול לנסות להשאיר צמח אחד או שניים ולנסות להפיק פרחים וזרעים !!)
אז לא למהר ולתלות בחוץ לייבוש! חבל ! העמוד הירוק הוא גם 'חומר שומי' נפלא אפשא לבשל איתו ואפשר לטחון בבלנדר (לאחר הסרת החלקים היבשים / חומים) ולאחסן בצנצנות / שקייות ולהקפיא.

אם יש הרבה שום, אפשר גם לטחון את הראשים הטריים ( יחד עם ה'גזע' העסיסי ! :nod: ) וזה יופי! כי אין להם בכלל קליפה.., לא צריך לקלף. טוחנים, מחלקים לצנצנות / שקייות קטנות ומקפיאים. נשמר מעולה בהקפאה.
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 29213
הצטרף: 05 יוני 2006, 08:42
מיקום: זכרון יעקב

Re: הגינה שלי - איתן

הודעהעל ידי חזי » 01 נובמבר 2017, 10:33

תודה ראובן
אני עשיתי לא נכון עד עכשוו
יום טוב
חזי
סיכמנו שלא מתיחסים יותר לשגיעות כתיב שלי
חזי
גנן מתקדם
 
הודעות: 764
הצטרף: 16 פברואר 2012, 08:08
מיקום: חולון

Re: הגינה שלי - איתן

הודעהעל ידי תמיר אילן » 01 נובמבר 2017, 12:46

חזי כתב:בוקר טוב
אני זוכר שצריך כן לקטוף את העלים זה מעבה את השורש
מה נכון לעשות


בשביל עלים של שום לסלט אני ממליץ על עירית שומית. טעם מאד דומה.
נשמע סביר מה שאיתן אומר; קיצוץ עלי השום מקטין את האנרגיה שיורדת לשורשים ועלול לגרום לשומים להשאר קטנים.
A is A
תמיר אילן
גנן אורגני
 
הודעות: 4104
הצטרף: 21 דצמבר 2009, 17:02
מיקום: קדומים

Re: הגינה שלי - איתן

הודעהעל ידי איתן גנזי » 03 נובמבר 2017, 16:22

מתנה לשבת. צנון שזרעתי בתאריך 19/8/17 יצא בגודל ראש של תינוק.
לפני שבועיים הוצאתי עוד צנונים מאותה השורה, גם כן גדולים באופן חריג. אולם זה ועוד אחד לידו שנישארו בערוגה (אני קוטף/עוקר סלקטיווי) גדלו למיפלצות.
חתכתי אותו ליבדוק אם הוא לא ספוגי, והוא אכן מלך הצנונים. טעים ועסיסי להפליא וכמעט לא חריף.
קבצים מצורפים
סבא איתן והצנון.jpg
איתן גנזי
גנן עם עתיד
 
הודעות: 255
הצטרף: 16 אוגוסט 2012, 22:14
מיקום: קיבוץ מגידו

Re: הגינה שלי - איתן

הודעהעל ידי אלקנה » 07 נובמבר 2017, 11:03

מרשים ביותר
אלקנה
גנן מתקדם
 
הודעות: 1353
הצטרף: 30 יולי 2012, 15:12
מיקום: דולב, מערב בנימין (20 דקות ממודיעין)

Re: הגינה שלי - איתן

הודעהעל ידי תמיר אילן » 07 נובמבר 2017, 18:24

גירסת איתן ל"סבא אליעזר והגזר"
:clap: :clap: :clap:
A is A
תמיר אילן
גנן אורגני
 
הודעות: 4104
הצטרף: 21 דצמבר 2009, 17:02
מיקום: קדומים

Re: הגינה שלי - איתן

הודעהעל ידי איתן גנזי » 16 נובמבר 2017, 18:29

שאלה בנושא קומפוסט. אני גר באיזור הנושק ליערות קק"ל. אם אני אוסף מהיער חיפוי שכבר נהיה שחור (את המלמטה (חחחחה על הניסוח) אני מתכוון, היכן שצומחות האורניות) ומוסיף לערמת הקומפוסט או לחיפוי הערוגה, זה שווה את המאמץ?
איתן גנזי
גנן עם עתיד
 
הודעות: 255
הצטרף: 16 אוגוסט 2012, 22:14
מיקום: קיבוץ מגידו

Re: הגינה שלי - איתן

הודעהעל ידי ראובן אורן » 16 נובמבר 2017, 20:01

איתן גנזי כתב:שאלה בנושא קומפוסט. אני גר באיזור הנושק ליערות קק"ל. אם אני אוסף מהיער חיפוי שכבר נהיה שחור (את המלמטה (חחחחה על הניסוח) אני מתכוון, היכן שצומחות האורניות) ומוסיף לערמת הקומפוסט או לחיפוי הערוגה, זה שווה את המאמץ?


בהחלט! חומר מעולה !
אל תקח את החומר מהשכבה העליונה.., תחפור קצת ואז קח את החומר שב'פנוכו' :lol: (מת על ה'עברית' הזו..)
זה חומר חצי מקומפסט.. עם לבן ושחור וגם שפע מיקוריזה - כן, חומר נפלא


כשעבדתי בהייטק ברמת גבריאל, הייתי חוזר בכוונה דרך שביל היער שמול יוקנעם, עוצר ליד ערימה ענקית כזו, פותח בגאז' ו..מתחיל למלא שקים שהכנתי בבגאז'.
מי שעבר שם, היה פוקח עיניים בתמיהה רבה :rofl: 'משוגע' לבוש מחלצות (מנהל בהייטק..) עומד עם טורייה וממלא שקים.. :lol:



הרבה שקים (שקים גדולים, כמו 'שק דואר') כאלו נכנסו לגינה שלי - במיוחד לגינה הקדמית, היכן שיצרתי 'פינת ג'ונגל'.. והכל התפרק ונספג באדמה שהייתה פעם 'חמרה חולית' והיום היא "אדמת יער " כהה
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 29213
הצטרף: 05 יוני 2006, 08:42
מיקום: זכרון יעקב

Re: הגינה שלי - איתן

הודעהעל ידי איתן גנזי » 24 נובמבר 2017, 05:52

גידול בצלי "שאלוט"
Advice
Grow Your Own
This month
Fruit A - Z
Vegetable A - Z
Herbs A - Z
Allotments
Containers
GYO app
Grow Your Own
Shallots
Shallots are an easy to grow vegetable with a distinctive flavour that can be used for cooking or pickling. There are many tempting varieties with bulbs in many shapes and sizes. Plants are undemanding and can be grown in any well-drained, fertile soil in a sunny position. They need a long growing period but can be interplanted with faster-growing crops.
Back to Vegetables A to Z
Shallot
Jump to
SowGrowPlantHarvestVarietiesProblems
Sow

Sowing/planting: Shallots can be started from seed or more usually from sets (immature bulbs). Most gardeners prefer to start from sets as they are quicker to mature, are better in colder regions, less likely to be attacked by some pests and diseases and need less skill to grow than seed. Seed was developed for mechanical cultivation and is not usually worthwhile for garden crops.

Add up to two bucketfuls of organic matter such as manure or garden compost before planting and take in a moderate dressing of any general purpose fertiliser.

Can be planted through black weed supressing membrane to ease weed control and avoid the need to hoe.

Plant shallot sets 25cm (10in) apart in rows 40cm (16in) apart from mid-November to mid-March. Gently push them into soft, well-worked soil so that the tip is just showing and firm the soil around them.

Birds can be a problem lifting the sets; covering with fleece will prevent this.

If you would rather start shallots from seed, sow from March to April 1cm (½in) deep in rows 30cm (12in) apart. Each seed produces a single shallot. Thin seedlings to anything from 2.5-7.5cm (1-3in) apart, depending on how large you want the individual shallots to develop.

Grow

Water if the weather is dry and remove any flower spikes as soon as they are seen.

Plant

Shallots are normally planted as sets (immature bulbs). They can be sown from seed, but most gardeners prefer to start from sets as they are quicker to mature, are better in colder regions, less likely to be attacked by some pests and diseases and need less skill to grow than seed.

Add organic matter, such as manure or garden compost before planting and rake in a dressing of general purpose fertiliser.

Plant shallot sets 25cm (10in) apart in rows 40cm (16in) apart from mid-November to mid-March. Gently push them into soft, well-worked soil so that the tip is just showing and firm the soil around them. Birds can be a problem lifting the sets, so cover freshly planted rows with horticultural fleece to prevent this.

Sets can be planted through black weed suppressing membrane to prevent weeds and avoiding the need to hoe.

Common problems

Onion white rot

Onion white rot: A soil-borne fungus that can cause yellowing and wilting of the foliage above ground, while rotting the roots and invading the bulb beneath the soil. A white fluffy fungus appears on the base of the bulb and later becomes covered in small, round black structures.

Remedy: There is no chemical cure for onion white rot when it is the soil. It is important to avoid introduction to previously clean sites. It is transported in contaminated soil, for example on tools or on muddy footwear. Take particular care in areas where cross contamination can occur easily, for example on allotments.
איתן גנזי
גנן עם עתיד
 
הודעות: 255
הצטרף: 16 אוגוסט 2012, 22:14
מיקום: קיבוץ מגידו

Re: הגינה שלי - איתן

הודעהעל ידי ראובן אורן » 24 נובמבר 2017, 06:11

:rofl:

ובקצרה, בעברית

א. תשיג זרעים או בצלצלים

ב. בצלצולים - לטמון החל מאמצע נובמבר - המרחקים של 20 ס"מ אחד מהשני (מוגזם!! 15-20 מספיק))

ג. זרעים - לזרוע ממרץ עד אפריל - גידול איטי! אצוי ומומלץ לגדל בחממה ולהעביר שתילים בוגרים לערוגות 8)

* כמו בכל סוגי הבצלים - באביב, קיץ, כשמתחילים לצאת עמודי פריחה, לקצוץ אותם מיד.. ואז מתקבלים בצלים גדולים יותר
(כדאי להשאיר אחד או שניים לטובת 'מחזור זרעים')

** כמובן, אדמה טובה ומדושנת וכו'
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 29213
הצטרף: 05 יוני 2006, 08:42
מיקום: זכרון יעקב

Re: הגינה שלי - איתן

הודעהעל ידי איתן גנזי » 24 נובמבר 2017, 15:59

בצלים קניתי בסופר. השבוע אשתול אותם. מענין אם הטעם של זה שווה את המאמץ. שלחתי כי היה נדמה לי שצריך לשתול רק באביב. כניראה שהכוונה היתה לזריעה.
איתן גנזי
גנן עם עתיד
 
הודעות: 255
הצטרף: 16 אוגוסט 2012, 22:14
מיקום: קיבוץ מגידו

Re: הגינה שלי - איתן

הודעהעל ידי ראובן אורן » 24 נובמבר 2017, 16:40

איתן גנזי כתב:בצלים קניתי בסופר. השבוע אשתול אותם. מענין אם הטעם של זה שווה את המאמץ. שלחתי כי היה נדמה לי שצריך לשתול רק באביב. כניראה שהכוונה היתה לזריעה.


חחחחח תטעם אחד או שניים, שווה שווה !
תחתוך ותכניס לסלט.. משהו עם טעם 'שומי'. די מיוחד.

אומרים שהמקור שלהם הוא בארץ, עו מימי קדם - 'שאלוט' - שיבוש של 'אשקלון' - 'בצלי אשקלון'

"תרגמתי" בעדינות ובזהירות.. וזסה לא בהכרח מתאים לארץ!!
לכן.. אני ממש לא ממליץ לרוץ לאתרים בחו"ל במיוחד לא לגבי 'מועדי זריעה / שתילה'. הריחוק הגיאוגרפי הוא משמעותי ושונה מאוד בין מקום למקום.

פרח X הפורח באירופה בחודש Y.. בארץ יפרח בתאריך שונה

שים לב שאבי הזכיר שה'שאלוט' הוא גידול קיץ

אז עדיף לחפש ולאסוף נתונים ומידע מהארץ.. שלנו
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 29213
הצטרף: 05 יוני 2006, 08:42
מיקום: זכרון יעקב

Re: הגינה שלי - איתן

הודעהעל ידי איתן גנזי » 25 נובמבר 2017, 03:51

בוקר טוב. אני לוקח בחשבון את פערי הזמנים בין חו"ל לארץ. לכן לדעתי גידולי קיץ צפון אירופאי , מתאים לחורף ישראלי.
איתן גנזי
גנן עם עתיד
 
הודעות: 255
הצטרף: 16 אוגוסט 2012, 22:14
מיקום: קיבוץ מגידו

Re: הגינה שלי - איתן

הודעהעל ידי תמיר אילן » 26 נובמבר 2017, 12:34

בכתבה מדברים על שלב התפתחותי ראשוני של הבצלצולים הנקרא "set". זה מן הסתם משהו קטנטן ולא הבצל שאוכלים, אחרת לא היה כל כך טעם לשתול אותו אלא לשים בסלט...
איפה מוצאים בצלצולים כאלה?
A is A
תמיר אילן
גנן אורגני
 
הודעות: 4104
הצטרף: 21 דצמבר 2009, 17:02
מיקום: קדומים

Re: הגינה שלי - איתן

הודעהעל ידי ראובן אורן » 26 נובמבר 2017, 12:40

תמיר אילן כתב:בכתבה מדברים על שלב התפתחותי ראשוני של הבצלצולים הנקרא "set". זה מן הסתם משהו קטנטן ולא הבצל שאוכלים, אחרת לא היה כל כך טעם לשתול אותו אלא לשים בסלט...
איפה מוצאים בצלצולים כאלה?


כן, יש שם דיבור על הנבטה מזרעים ובנוסף על 'שתילה' של הבצלצולים

לדעתי ו..יש בכוונתי, לרכוש שקית בסופר ולשתול כמה בעציצים, בחממה. אולי יצא בחממה עמוד פריחה ו.. זרעים..
אולי.. ככה מתחילים

כי.. הבצלים שב'סופר'.. 'מישהו' גידל אותם.. לא?!
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 29213
הצטרף: 05 יוני 2006, 08:42
מיקום: זכרון יעקב

Re: הגינה שלי - איתן

הודעהעל ידי תמיר אילן » 26 נובמבר 2017, 15:33

ראובן אורן כתב:
כן, יש שם דיבור על הנבטה מזרעים ובנוסף על 'שתילה' של הבצלצולים
לדעתי ו..יש בכוונתי, לרכוש שקית בסופר ולשתול כמה בעציצים, בחממה. אולי יצא בחממה עמוד פריחה ו.. זרעים..
אולי.. ככה מתחילים
כי.. הבצלים שב'סופר'.. 'מישהו' גידל אותם.. לא?!


ברור שאפשר להתחיל עם זרעים אבל בכתבה שהבאת מצוין שזרעים זה יותר לחקלאים ושלגננים מתאים יותר הבצלצולים בגלל זמן התפתחות ארוך.
בעוד שבצלצולים שותלים בנובמבר, את הזרעים זורעים במרץ-אפריל. כלומר כחצי שנה כדי להגיע מזרע לבצלצול...
אז אם תתחיל מזרעים אתה תופש את הערוגה לכל השנה. אם יש לך הרבה שטח זה הגיוני.
A is A
תמיר אילן
גנן אורגני
 
הודעות: 4104
הצטרף: 21 דצמבר 2009, 17:02
מיקום: קדומים

Re: הגינה שלי - איתן

הודעהעל ידי ראובן אורן » 26 נובמבר 2017, 15:38

לפי אבי, גידול בצלי שאלוט זה בקיץ..
אז יש סיכוי.. אולי

אם לא ננסה, איך נדע? 8)
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 29213
הצטרף: 05 יוני 2006, 08:42
מיקום: זכרון יעקב

Re: הגינה שלי - איתן

הודעהעל ידי תמיר אילן » 27 נובמבר 2017, 10:04

ראובן אורן כתב:לפי אבי, גידול בצלי שאלוט זה בקיץ..
אז יש סיכוי.. אולי
אם לא ננסה, איך נדע? 8)


אני בעד... (גם שתשמור לי זרעים אם יצליח לך :lol: )
A is A
תמיר אילן
גנן אורגני
 
הודעות: 4104
הצטרף: 21 דצמבר 2009, 17:02
מיקום: קדומים

הקודםהבא

חזור אל גינון אורגני ואקולוגי - של פורטל 'כאן נעים'

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ו־13 אורחים