כאן נעים

אין לך מה לידאוג...מדובר בפלפלים לא ממש חריפים

דייב כתב:אין לך מה לידאוג...מדובר בפלפלים לא ממש חריפים

נושמת לרווחה
עומרי מסביר
מצרף תמונות ומדרג

אורנהאב770 כתב:האם תוכל למקד עוצמה (כמו שעשית בפעם הקודמת עבורי מ 1-10
כך אשתול ברצף עולה עוצמה
ואזכור איפה לא לגעת רק לייבש ולשלוח

סידרתי מהפחות אל היותר חריף.

CAP1477 / Kaleidoskop - קליידוסקופ
פלפל ממין Capsicum baccatum. מקורו לא ידוע ולא גידלתי אותו בעבר. כפי הנראה צמח פורה המניב פלפלים בינוניים עד גדולים המבשילים לאדום ואינם חריפים כלל (0 יחידות סקוביל). לטענת מגדלים רבים, מדובר בפלפל טעים במיוחד ומניסיוני עם פלפלי Capsicum baccatum, זה כנראה באמת המצב. ממליצים להחמיץ, למלא, לשלב בסלטים וכו'.

NuMex BigJim - ג'ים הגדול
פלפל ממין Capsicum annuum. מקורו בניו-מקסיקו ולמעשה מדובר באחד היבולים הרשמיים באיזור. צמח נמוך וקומפקטי. לא סבוך במיוחד, מכוסה פלפלים גדולים ובשרניים מאוד המבשילים מירוק לאדום. חריפות מעודנת-בינונית. למעשה מדובר בפלפל אשר מחזיק בשיא גינס לפלפל הגדול בעולם (במידה והשיא לא השתנה לאחרונה) והגודל הממוצע הוא 30+ ס"מ. הפלפלים הבשלים מזכירים בטעמם את הטעם המסורתי של פלפלי ה-Capsicum annuum כגון החלפיניו והירוקים עשירים בטעם ירוק במיוחד. מעולים לצלייה. היבול מסתכם בעשרות עד מאות פלפלים מצמח.

Hungarian Wax - שעווה הונגרית
פלפל ממין Capsicum annuum. מקורו בהונגריה. צמח נמוך וקומפקטי. לא סבוך במיוחד, מכוסה פלפלים בינוניים עד גדולים המבשילים מירוק לצהוב, כתום ולבסוף אדום. מרקמם מזכיר שעווה ועל כן השם. חריפות מעודנת בינונית. טעם עשיר ומרקם "קראנצ'י". מעולים להחמצה או לשימוש בסלטים. היבול לרוב מסתכם במאות פלפלים מצמח.

Aji Limon - פלפל לימון
פלפל ממין Capsicum baccatum. מקורו בפרו. צמח גדול ומרשים. רוב הצמיחה רוחבית. סבוך מאוד, עמוס פלפלים בינוניים המבשילים מירוק לצהוב. חריפות בינונית. החריפות היחסית פחותה מאפשרת שימוש נרחב יותר בפלפלים. טעם מורגש המזכיר פירות הדר וריח תואם. היבול לרוב מסתכם במאות פלפלים מצמח.

Malaysia Large Tabasco - טבסקו מלזי גדול
פלפל ממין Capsicum frutescens. מקורו במלזיה. צמח גדול המתפרש על שטח רב. רוב הצמיחה רוחבית. סבוך מאוד, עמוס פלפלים קטנים עד בינוניים המבשילים מירוק לכתום ולבסוף אדום. חריפות בינונית-גבוהה. טעם הוא לא הצעד החזק של המין Capsicum frutescens, אך חוסר הטעם הופך את הפלפלים למושלמים כתוספת חריפות ובלי לשנות את טעם התבשיל. היבול לרוב מסתכם במאות עד אלפי פלפלים מצמח.

Tabasco - טבסקו
פלפל ממין Capsicum frutescens. מקורו בקוסטה ריקה. צמח גדול המתפרש על שטח רב. רוב הצמיחה רוחבית. סבוך מאוד, עמוס פלפלים קטנים המבשילים מירוק בהיר לצהוב בהיר (על גבול הלבן), צהוב, כתום ולבסוף אדום. חריפות בינונית-גבוהה. אמנם טעם הוא לא הצעד החזק של המין Capsicum frutescens, אך הטעם של אלו דווקא סביר למדי. מפלפל זה, אגב, מכינים את רוטב הטבסקו המפורסם. היבול לרוב מסתכם באלפי פלפלים מצמח.

אורנהאב770 כתב:תודה גם למטפסים שאתה אוהב
והתוספת המועדפת שלך
אותם אנסה לגגגלל
תודה מראש אורנה

גידול מהנה!

גלללל כתב:

עמרי שוסטר כתב:

גלללל כתב:עמרי,
הייתי רוצה המלצה לפלפל די גדול פיזית עם דרגת חריפות בינונית-גבוהה.
הפלפלים האקזוטיים הללו קטנים וחריפים מידי עבורי

NuMex BigJim, ממין Capsicum annuum. פלפלים בשרניים המגיעים לאורך של כ-30 ס"מ+. חריפות עדינה-בינונית.
Aji Amarillo, ממין Capsicum baccatum. פלפלים בשרניים המגיעים לאורך של כ-20 ס"מ+. חריפות בינונית.

תודה רבה! גיגלתי את השמות והגעתי לדיונים שלך אודות הפלפלים בpeppers..
אני אלך על ה'פלפל הצהוב' הבנתי שהוא משתלב נהדר בתבשילים ולרבים, נהדר עבורי. אני מניח שאין לך זרעים שלו...
בכל מקרה, מתי לגדל? קיץ? להתחיל להנביט בסביבות פברואר-מרץ?

עמרי?

האם ה Aji Limon הוא Aji Amarillo ואלו שמות נרדפים לאותו הצמח?
בכל מקרה, אודה לך אם תוכל להשיג לי זרעים או לחילופין להפנות אותי לאתר בו אני יוכל לרכוש זרעים של פלפל זה.

גלללל כתב:

גלללל כתב:

עמרי שוסטר כתב:NuMex BigJim, ממין Capsicum annuum. פלפלים בשרניים המגיעים לאורך של כ-30 ס"מ+. חריפות עדינה-בינונית.
Aji Amarillo, ממין Capsicum baccatum. פלפלים בשרניים המגיעים לאורך של כ-20 ס"מ+. חריפות בינונית.

תודה רבה! גיגלתי את השמות והגעתי לדיונים שלך אודות הפלפלים בpeppers..
אני אלך על ה'פלפל הצהוב' הבנתי שהוא משתלב נהדר בתבשילים ולרבים, נהדר עבורי. אני מניח שאין לך זרעים שלו...
בכל מקרה, מתי לגדל? קיץ? להתחיל להנביט בסביבות פברואר-מרץ?

עמרי?

האם ה Aji Limon הוא Aji Amarillo ואלו שמות נרדפים לאותו הצמח?
בכל מקרה, אודה לך אם תוכל להשיג לי זרעים או לחילופין להפנות אותי לאתר בו אני יוכל לרכוש זרעים של פלפל זה.

מתנצל שפספסתי את ההודעה שלך.
Aji Limon ו-Aji Amarillo הם שני זנים נפרדים.

מקורות מומלצים:
http://www.thehippyseedcompany.com
http://pepperlover.com

גם ניל (TheHippySeedCo) וגם ג'ודי (PepperLover) הם אנשים מקסימים וידידותיים במיוחד. לשניהם יש גם מבחרים מרשימים.

ניל הוא הימור בטוח

מעולה, תודה!

עומרי שלום,
הבוקר קיבלנו את הזרעים ששלחת לנו
תודה
אני מבין שהזריעה באביב. האם אני צודק?
שןב תודה
יוסי

תודה רבה עומרי,
הזרעים הגיעו בשלום, אישתי אמרה שהמעטפה הגיעה פתוחה, אבל לפי התכולה נראה שלא נגעו בתכולה, הכל היה מסודר ויפה מאוד.
יש זן אחד שלא מצאתי את המאפיינים שלו - red jamaican, תוכל בבקשה לספר על קורות חייו?

חווה ויוסי כתב:עומרי שלום,
הבוקר קיבלנו את הזרעים ששלחת לנו
תודה
אני מבין שהזריעה באביב. האם אני צודק?
שןב תודה
יוסי

אהלן יוסי,
שמח לשמוע שהגיעו בשלום. בעיקרון כן, באביב. ציינתי נתונים מדויקים יותר לכל מין מס' פעמים לאורך השרשור.

רפי_ק כתב:תודה רבה עומרי,
הזרעים הגיעו בשלום, אישתי אמרה שהמעטפה הגיעה פתוחה, אבל לפי התכולה נראה שלא נגעו בתכולה, הכל היה מסודר ויפה מאוד.
יש זן אחד שלא מצאתי את המאפיינים שלו - red jamaican, תוכל בבקשה לספר על קורות חייו?

אהלן רפי,
שמח לשמוע שהגיעו בשלום. במידה ולא בטוח לגבי שלמות המבחר, שלח לי את רשימת הזנים ואבדוק.

Jamaican Red - ג'מייקני אדום
פלפל ממין Capsicum annuum. מקורו בג'מייקה. צמח נמוך וקומפקטי. לא סבוך במיוחד, מכוסה פלפלים בינוניים ו"מעוכים" בצורתם, המבשילים מירוק לאדום. חריפות בינונית. טעם Capsicum annuum מסורתי. מעולים כמיני ממולאים. היבול לרוב מסתכם במאות פלפלים מצמח.

עמרי שוסטר כתב:אהלן רפי,
שמח לשמוע שהגיעו בשלום. במידה ולא בטוח לגבי שלמות המבחר, שלח לי את רשימת הזנים ואבדוק.

Jamaican Red - ג'מייקני אדום
פלפל ממין Capsicum annuum. מקורו בג'מייקה. צמח נמוך וקומפקטי. לא סבוך במיוחד, מכוסה פלפלים בינוניים ו"מעוכים" בצורתם, המבשילים מירוק לאדום. חריפות בינונית. טעם Capsicum annuum מסורתי. מעולים כמיני ממולאים. היבול לרוב מסתכם במאות פלפלים מצמח.

תודה רבה,
הגיעו עוד 5 זנים, כך שנראה לי שהכל הגיע

עדכון קטן מהחבנרו שלי

ניראה טוב

נועם נתן כתב:עדכון קטן מהחבנרו שלי

בן כמה החבר?

נועם נתן כתב:עדכון קטן מהחבנרו שלי

חמוד הילד. מזרעים שלי?

החבר בערך בן 4 חודשים,מתועד מינקות מתחילת השרשור החריף הזה(:
בכל ערב הוא נכנס לתוך הבית שלא יתקרר חס וחלילה,ובבוקר הוא יוצא להשתזף.

תודה עומרי,מקורו לא בזרעים שלך,אני ממתין איתם בעצתך עד פבואר-מרץ.

נועם נתן כתב:החבר בערך בן 4 חודשים,מתועד מינקות מתחילת השרשור החריף הזה(:
בכל ערב הוא נכנס לתוך הבית שלא יתקרר חס וחלילה,ובבוקר הוא יוצא להשתזף.

תודה עומרי,מקורו לא בזרעים שלך,אני ממתין איתם בעצתך עד פבואר-מרץ.

בן ארבעה חודשים? באמת? משהו לא תקין בחשיפה לאור ו/או מצע. זוהי צמיחה של תינוק בן שבועיים, מקס' שלושה.

כנראה שהוא לא מקבל מספיק אור.
אני לא קם בשש בבוקר בשביל להוציא אותו.
עדיף אם כן להשאיר אותו בלילה בחוץ,למרות הקור?
מה המצע המומלץ בשלב זה?

היי עמרי, נשארו לך קצת מהפלפלים? לצערי שום זרע לא נבט לי. למרות שניסיתי לתת להם תנאים של מזג אוויר חמים, הייתי צריך להקשיב לך בנוגע לעונת הזריעה.