הגינה שלי - יוסי

הגעגועים ל"ירוק" על כל היבטיו, כבר הפכו לעובדה. האנשים רוצים ירוק ליד הבית במקום מפלצות הבטון, האנשים רוצים להתחבר לטבע. לבריאות. לריח הירק של פעם, כן, כן, תתפלאו פעם (עד לפני עשרות בודדות של שנים) היה ריח לצנון לעגבנייה לגזר, לשסק, לשזיף ולרימון, שלא לדבר על הטעם הנפלא של פעם. עכשיו, אנו מביאים לכם במה/פורום לגינון האורגני, ובה כל מה שרציתם לדעת על גינה אורגנית המשלבת עצי פרי, פרחים, צמחי תבלין וירקות. והכי חשוןב, איך להעיר את האדמה מהבחינה האורגנית, איך לחיות בהרמוניה עם האדמה, ללא מזיקים וללא מחלות.

כיצד מגדלים באופן אורגני? כאן תקבלו מידע מקיף מטובי המומחים. תוכלו גם להיעזר בכתבות בפורטל כאן נעים – בקטגוריה החדשה; גינון אורגני.
http://www.kan-naim.co.il/naim.asp?cid=531


כתובת ' ירוק נעים - גינון אורגני, אקולוגי, סביבה' בפייסבוק;
http://www.facebook.com/pages/%D7%99%D7 ... 56?sk=wall

כתובתנו: kan-naim@bezeqint.net
gardennaim@gmail.com

גלישה נעימה.

Re: הגינה שלי - יוסי

הודעהעל ידי ראובן אורן » 22 אוגוסט 2015,14:04

..זכרתי משהו.. :)

היה לי ממש 'עץ' גדול של הבלרינה..
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30100
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: כרתים יולי 2016- יוסי

הודעהעל ידי ראובן אורן » 12 יולי 2016,14:04

ד"ש עם ירק מ..כרתים


יוסי נמצא בחופשה שם ואפילו שם, קצת חושב עלינו
הבוקר,הוא במרכז האי והנה כמה תמונות חקלאייות ששידר אלי על הבוקר, עם כמה הסברים, ממה שזכרתי..

לתושבי הכפר חלקות שבהן הם מגדלים את רוב צרכיהם והעודפים, מחולקים לשכנים או נמכרים ב'עסקאות בארטר' :P

כרתים  (1).jpg
קישואים - האיכר בעל החלקה מקפיד על קיטום וקיצוץ העלים של הקישוא. כל עלה ישן או עייף, נקטם


כרתים  (2).jpg
שעועית - מטפסת על רשת אנכית


כרתים  (3).jpg
חצילים - זן בגודל בינוני


כרתים  (4).jpg
מלפפונים - מודלים על רשת אנכית + תמיכה במוטות. התמונות מעכשיו. טמפרטורת המאכסימום היומית, מגיעה עד ל 30 מ"צ והמלפפונים שם חוגגים


כרתים  (5).jpg
תפוחי אדמה, לאספקה ביתית + מכירת עודפים


כרתים  (6).jpg
עגבנייות - הגדילו התמונה ותראו מה השיטה שלהם, לתמיכת הענפים. רואים? קונסטרוקציה / רשת ברזל של בניין !! יופי של רעיון. נראו שם 2 סוגים - אחת שנראית כמן 'תמר' והשנייה, כמו 'רטגראס'. בארוחות, הם מקפידים מאוד על עגבנייה ספציפית למאכל מסויים


כרתים  (7).jpg
בצל - מתוק וחריף - לתלוש ולתת ביס. גם הבצל שם, לא שמע על 'לפרוח בקיץ'... גם פטרוזיליה שם, משגשגת כעת חופשי ללא כוונות 'פריחה'.


כרתים  (8).jpg
תאנה - נגזמת כך שנשארים רק ענפים הקרובים לגדר ורצים לאורכה, לטובת המטיילים והתיירים העוברים בשביל הצמוד


ועוד תמונה מכתבינ בשטחים / כרתים..
משמאל לימין.. 2 שורות של עגבניות חשני סוגים
שורה של מלפפונים
שורת קישואים
שורת פלפלים מ 2 סוגים - גמבה ושושקה
שימו לב על החקלאות המסורתית - כל הערוגות - מזרח מערב !!!
כרתים (9).jpg
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30100
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: הגינה שלי - יוסי

הודעהעל ידי אלקנה » 12 יולי 2016,14:04

יפה מאוד.
האדמה נראית קצת חיוורת, לא?
אם מישהו היה מעלה פה תמונה כזאת הוא היה חוטף על הראש שיוסיף קומפוסט בכמויות...
או שאני מתרשם לא נכון
אלקנה
גנן מתקדם
 
הודעות: 1373
הצטרף: 30 יולי 2012,14:04
מיקום: דולב, מערב בנימין (20 דקות ממודיעין)

Re: כרתים יולי 2016

הודעהעל ידי ראובן אורן » 13 יולי 2016,14:04

תחקרתי הנושא ואולי.. כשיוסי יחזור, יתפנה.. להוסיף הבהרות.. :!:
הוא לא ראה שם ערימות קומפוסט - ביקשתי לבדוק העניין לעומק ולברר מה הם עושים עם שארייות הגזם?
אולי מאכילים את חיות המשק ואז.. משתמשים בגלליהם לחידוש ודישון האדמה..
בכל מקרה, האדמה היא אדמת עמק, כלומר אדמת סחף הרים, עשירה במינרלים ומאוד פורייה.
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30100
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: כרתים יולי 2016

הודעהעל ידי חזי » 13 יולי 2016,14:04

ראובן אורן כתב:תחקרתי הנושא ואולי.. כשיוסי יחזור, יתפנה.. להוסיף הבהרות.. :!:
הוא לא ראה שם ערימות קומפוסט - ביקשתי לבדוק העניין לעומק ולברר מה הם עושים עם שארייות הגזם?
אולי מאכילים את חיות המשק ואז.. משתמשים בגלליהם לחידוש ודישון האדמה..
בכל מקרה, האדמה היא אדמת עמק, כלומר אדמת סחף הרים, עשירה במינרלים ומאוד פורייה.

יפה מאוד
תמיכה של העגבנייה לא נמוך מידי ?
סיכמנו שלא מתיחסים יותר לשגיעות כתיב שלי
חזי
גנן מתקדם
 
הודעות: 812
הצטרף: 16 פברואר 2012,14:04
מיקום: חולון

Re: כרתים יולי 2016

הודעהעל ידי ראובן אורן » 13 יולי 2016,14:04

אולי הם לא מגדלים העגבנייות לגובה, אלא נותנים להן 'לשכב' על הסולם ברזל, שלא יגעו באדמה.
רעיון יפה..
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30100
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: כרתים יולי 2016

הודעהעל ידי ראובן אורן » 14 יולי 2016,14:04

חיכיתי וחיכיתי.. לשאלה על מה שנכתב לגבי התמונה האחרונה..

" שימו לב על החקלאות המסורתית - כל הערוגות - מזרח מערב " !!!

לא מעורר בכם ש א ל ו ת ?! 8)
מה זה משנה? מזרח מערב??
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30100
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: כרתים יולי 2016

הודעהעל ידי באדי » 14 יולי 2016,14:04

כמה הבהרות.
האדמה בכל מקום שמגדלים משהו, מאוד מתוחחת, ממש כמו לדרוך על חול רך בשפת הים.

כולם ללא יוצא מן הכלל מגדלים עיזים כבשים ותרנגולות, שלרוב אוכלים מן הטבע, כמעט ולא מוסיפים להם תוספות מזון כלשהן (לרוב בחורף).
הביצים כאן מאוד חומות מבחוץ ומאוד כתומות מבפנים, הודות לתזונה של התרנגולות.
ניצול שטחי האדמה כאן מאוד גבוה, בכל מקום אפשרי וגם בלתי אפשרי מגדלים משהוא.

לא הצלחתי להבין בבירור, איך זה בדיוק מבוצע, אבל בעל הבית מדשן עם זבל כבשים/עיזים/תרנגולות.

תופעה מעניינת, את ערוגות הירקות הוא משקה כל יומיים-שלושה, בעזרת מערכת טפטפות (אין מחשב השקיה).
את צמחי הנוי, הוא משקה באופן ידני (צינור מים) בין פעם לפעמיים בשבוע וכאן השוס - השבוע שאנו שוהים כאן, לא השקה את צמחי הנוי כלל, אבל בכל בוקר כשאני קם (בסביבות השעה 0600) ערוגות הצמחים רטובות ממים.
שוב, הוא לא משקה אותן, עד השעה 1000 בבוקר רואים בבירור שהן רטובות, ואח"כ צבען זהה לאדמה שמסביב.

כחלק מהתרבות הכפרית, הם מגדלים כמעט את כל צרכיהם, חלק הם מקבלים משכניהם בבארטר, וחלק קונים.
בכל איזור כפרי יש מחלבה מקומית/איזורית, שאליה מביאים את תוצרת החלב של העיזים/כבשים ושם מפיקים גבינות, בכל ערב רואים טנדרים נוסעים עם כדי חלב גדולים לכיוון המחלבה המקומית.

גבינת הפטה שלהם מדהימה בטעם ובמרקם לא דומה לשום דבר שבארץ הקודש קוראים לו פטה (לא הצלחתי להבין אם היא עשויה מחלב עיזים או כבשים, ייתכן שמשנהם).
היוגורט שלהם סמיך מאוד, כמו גבינה לבנה רכה, בעל טעם עשיר מאוד, הציזיקי המפורסם אינו מגיע עם חתיכות גדולות של מלפפונים כנהוג בא"י אלא עם מלפפון מגורר, מה שמשווה לו טעם מאוד מעודן.
אין לי מושג מה עוד מוסיפים לציזיקי אבל זה בוודאות לא רק יוגורט ומלפפונים.

השווארמה המקומית - סופבלאקי, או בשמה הפחות מפורסם פיתה גיהרו, (פיתה זה פיתה, גיהרו זה בשר על שיפוד מסתובב) מוגשת בקונוס פיתה שטוחה, צרובה על גריל משני הצדדים, עם פרוסות עגבניה עבות, צ'יפס ורחמנא ליצלן יוגורט, (אפשר לקבל גם בלי התוספות או חלקן), לרוב הבשר יהיה בשר כבש, יש גם של עוף, ולעיתים פרה נמוכה (צריך לשאול לפני).

אנחנו משתדלים לאכול בטברנות של הכפרים הרחוקים ממוקדי התיירות, האוכל שם הרבה יותר טעים, טרי, וזול משמעותית, ארוחה מלאה לארבעה רעבים כולל אלכוהול (אוזו כמובן) 25-35 יורו אני חושב שזה שווה לכל נפש.
בתפריט בעיקר ירקות העונה - למשל פרחי קישוא ממולאים באורז, מעדן.
קינוח יהיה תמיד פירות העונה שיוגש ללא הזמנה ובחינם, אבטיח, מלון, וגם דובדבנים מקומיים.

בטברנות הכפריות בעל הבית/שף יבוא לשתות "תרופה" עם הגבר היושב על השולחן, כוסית של משקה מקומי ששכחתי את שמו ומכיל כ 50% אלכוהול, לא יכול לאמר איזה טעם יש למשקה היות ובכל פעם אני מאבד תחושה בפה מכמות האלכוהול, ממש ניקוי צנרת.......
באדי
גנן באימונים
 
הודעות: 192
הצטרף: 29 אפריל 2012,14:04
מיקום: גבעת ניל"י

Re: כרתים יולי 2016

הודעהעל ידי באדי » 14 יולי 2016,14:04

חזי כתב:יפה מאוד
תמיכה של העגבנייה לא נמוך מידי ?



יתקן אותי ראובן אם אני טועה, עגבניה זה צמח משתרע, לכן זה אך טבעי להדלות אותה נמוך, כך משמרים את תכונות הגידול הטבעיות שלה, ויחד עם זאת מרחיקים את הצמח ממזיקים שעל פני הקרקע.
באדי
גנן באימונים
 
הודעות: 192
הצטרף: 29 אפריל 2012,14:04
מיקום: גבעת ניל"י

Re: כרתים יולי 2016

הודעהעל ידי ראובן אורן » 14 יולי 2016,14:04

באדי כתב:
חזי כתב:יפה מאוד
תמיכה של העגבנייה לא נמוך מידי ?



יתקן אותי ראובן אם אני טועה, עגבניה זה צמח משתרע, לכן זה אך טבעי להדלות אותה נמוך, כך משמרים את תכונות הגידול הטבעיות שלה, ויחד עם זאת מרחיקים את הצמח ממזיקים שעל פני הקרקע.



ב ד י ו ק ... ! :nod:
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30100
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: כרתים יולי 2016

הודעהעל ידי ראובן אורן » 14 יולי 2016,14:04

בוקר צהריים - 14/7/2016

IMG-20160714-WA0001.jpg
בכל בית, סוכת גפן



IMG-20160714-WA0003.jpg
ויש כאלה עם סוכת גפן בגג / קומה שנייה. הגפן יודעת להגיע גם לשם



IMG-20160714-WA0002.jpg
ו... 'עץ מרווה' - כן, ממש עץ עם עלים בטעם ובריח של מרווה....



IMG-20160714-WA0004.jpg
ו.. אין להם בעייה מיוחדת עם.. לגדל קישואים באדנית ! עובדה
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30100
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: כרתים יולי 2016

הודעהעל ידי ראובן אורן » 16 יולי 2016,14:04

2 תמונות מאמש

אשכול ענבים שנבצר מהגפן המקיפה את הבית. ענבים קטנים ומאוד מתוקים

לא, הם לא מרססים שם !
IMG-20160715-WA0005.jpg




ותמונה טיפוסית מרחוב טיפוסי כפרי. רשת המתוחה בין 2 בניינים, בגובה כ 3 מ' ועליה מטפסים, מצד שמאל מלפפון ומצד ימין משהו שנראה כמו דלעת

IMG-20160716-WA0000.jpg
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30100
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: הגינה שלי - יוסי

הודעהעל ידי אלקנה » 16 יולי 2016,14:04

מרתק.
הערוגות מזרח-מערב זה כדי להרוויח כמה שיותר שמש, לא?
השמש זורחת במזרח, עוברת דרך הדרום ושוקעת במערב, כך שהשורה "רואה" את השמש כל היום
אלקנה
גנן מתקדם
 
הודעות: 1373
הצטרף: 30 יולי 2012,14:04
מיקום: דולב, מערב בנימין (20 דקות ממודיעין)

Re: הגינה שלי - יוסי

הודעהעל ידי ראובן אורן » 16 יולי 2016,14:04

לא....
כרמי גפנים נשתלים מצפון לדרום, כדי שיקבלו שמש מכל הצדדים, ממזרח דרך דרום ואז ממערב

הסיבה לשתילת הירקות שייכת ל'ידע עתיק ומסורתי' - הסתבר שהשורשים בירקות אלו, לא מתפתחים כ'פעמון' לכל הכיוונים, כמו בעצים, אלא במישור צר - 'צפון דרום'.
כל שאם הם נשתלים בטור ממזרח למערב, יש יותר מרווח ופחות 'אינטקציה' או תחרות בין צמח לצמח.
אלו היו 'סיפורי סבתא' לכאורה שנבדקו ואומתו.. וכל זה השתרש בגנים של החקלאים המסורתיים ו.. זה כמובן עובד.
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30100
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

הקודם

חזור אל גינון אורגני ואקולוגי - של פורטל 'כאן נעים'

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ו־10 אורחים

cron