גינת מאכל - ירקות ופרחים, שימור זני מורשת

[אורנה]

"כרוב הגושרים "
אשתקד מצאתי כרוב בודד בעמק החולה .
עלי ענק , ללא צימוח ראש ,
אולי אחד מזני הקייל .
לאחר המתנה ,ליקוט זרעים
יש נביטה .

שלומי יקר מברכים אותך מידי יום על החביות 200 ליטר שימוש רב בגן ובכלל !

[תמיר אילן]

אצלך יש "וגר זאב עם כבש וסרפד עם כרוב ישכון"
גם תרד ניו-זילנדי שוכן עם רקפת!
יפה!
אצלי יש תרד ששרד מהחורף שעבר וכעת פורץ עם עלים יפים וגדולים וגם יציאות חדשות מהזרעים של התרד שנפלו ונבטו ספונטנית.

[אורנה]

רק עיניים עצומות לרווחה
רואות ! מאמינות !


אורנה

[תמיר אילן]

:clap:

רק עיניים עצומות לרווחה
רואות ! מאמינות !

אורנה

צודקת... ממהר לצאת בבוקר לעבודה וחוזר אחרי החשכה
ביום שישי קדחת של עבודות בבית ובחוץ אבל אשתדל לזכור ולעשות סיבוב צילומים בגינה.
בלי נדר.
תמיר

[אורנה]

כשחורף האביבי בגליל
פרפרי הלבנין מזדרזים

זחלי לבנין הכרוב עטים ל קייל

אורנה 13.12.14

[אורנה]

שעועית הרד קאליקו
ממשיכה

רד קאליקו התרמיל הירוק אינו אכיל אך הגרגרים גדולים מאוד וטעימים כן טעימים

מקפידה לבשל אותם במים רותחים כ10 דקות לפחות

זרעי רד קאליקו ירוק(="שלי") מול יבש .......................אורנה 13.12.14

[ראובן אורן]

אף אצלי ממשיכים כמה צמחים של לוביה' לצמוח. היו כמה נביטות של 'ספיחים' ואותם הוצאנו.

[תמיר אילן]

שעועיות הרד קאליקו נראות יפות ומפתות!
אצלי שעועיות תאילנדיות ו "בלק אי" שרדו את ה"חורף" בינתיים.
זחלי לבנין הכרוב גם אצלי נהנו מעלי קייל וקולארד. כשאני מגלה אותם אני דואג שגם הגמבוזיות יהנו...

[ראובן אורן]

מזכיר לגדל בין ערוגות הירקות, צמחי 'כובע הנזיר'
הלבנינים נמשכים עליהם ומטילים עליהם ראשונים!
קל לראות מרחוק עלה עגול הנאכל בחלקו. הזחלים נמצאים כרגיל בחלקו התחתון. תולשים ומעבירים לדגים.
פרחי כובע הנזיר, יפים לעין, טעימים למטבח ו.. מושכים דבורים

[תמיר אילן]

אילולי שנת שמיטה אפשר היה לשתול/להעביר כובעי נזירים.
אזכור זאת לשנה הבאה.

[אורנה]

דבורים
נטשו
כוורת
למה בעונה זו ?
אהבתי אותם
אכין כוורות לאביב שישובו

חלות דבש, טעמתי לראשונה
נפלא :

אורנה 15.12.14

[תמיר אילן]

וואו, אורנה: זכית בזהב מן הטבע.
נראה ממש מגרה, עם צילומים יפים שכאלה.
צבע דבש אוריגינל

[חזי]

דבורים
נטשו
כוורת
למה בעונה זו ?
אהבתי אותם
אכין כוורות לאביב שישובו

חלות דבש, טעמתי לראשונה
נפלא :

DSCF6480-2.jpg

DSCF6502-1.jpg

DSCF6503-1.jpg

כך אני זוכר כילד קונים את הדבש
יפה לך אורנה

[ראובן אורן]

'דבש ניגר כמי נהר..'

Watch on youtube.com

[אלקנה]

אולי כדי שתוכלי ליהנות מהדבש בלי נקיפות מצפון...
מה עושים אם רוצים "לזקק" ולקחת רק את הדבש בלי החלה?

[ראובן אורן]

כוורנים / דבוראים העוסקים בייצור והפקת דבש, משתמשים כמובן במכשיר הפרדה - צנטריפוגה שאליו מכניסים מגש שלם, עמצוס בחלות דבש ומפעילים את הצנטריפוגה והדבש זורם לתחתית וכו'
פחות 'מיקצועי' - סוחטים את החלות בידיים או בכל אילתור אחר ושומרים את הדונג לתחביבים שונים.
לא נורא להכניס פיסת חלת דבש לפה וללעוס. לועסים ואח"כ פולטים את הדונג (שמכיל גם ... פרופוליס !!)

[אורנה]

אולי כדי שתוכלי ליהנות מהדבש בלי נקיפות מצפון...

כן חשבנו על כך גם כן
....אך הם חסרים לי ממש .
לדעתי חברו לכוורת באיזור יבשה .

מה עושים אם רוצים "לזקק" ולקחת רק את הדבש בלי החלה?

קיימות שיטות רדיה שונות
כתוב ומוצג בסרטונים בשרשור הדבורים
אבל האמתץ

אנחנו ממש אוהבים את הגישה של ראובן
למצוץ יחד עם חתיכת חלה
בעינינו לדבש הזה
טעם אחר לחלוטין מהקנוי


אורנה

[תמיר אילן]

האם מחזירים את הדונג באופן כלשהו לדבורים שממחזרות אותו?
כלומר, האם כמו ששמים מי סוכר לדבורים בתקופות שאין פרחים גם נותנים להם את הדונג ש"יאכלו" וישתמשו לבניית חלת הדבש?
אם לא אז אפשר לעשות ממנו נרות...

[ראובן אורן]

לא שמעתי על זה..
אני יודע שהדונג מיוצר ע"י גופן ומופרש החוצה

ולמיטב זכרוני, בחקלאות התעשייתית של ייצור דבש, הכוורנים רוכשים 'חלות דבש' המיוצרות כמובן מדונג וזה מאפשר להן לעבוד פחות (בבניית החלות) ולייצר יותר (דבש).

כן, גם ב'חנויות יצירה', אפשר לרכוש 'דפי דונג' ולגלגל לגליל עם פתיל באמצע. נר לכל דבר. מופיע מדי פעם כשהילד חוזר מהגן עם 'נר לבדיקת חמץ'

לקפוץ ישר ל 5:40 !

הנה..

Watch on youtube.com

אפרופו, בהמשך למה שנכתב מעלה.., אפשר למצות הדבש יותר טוב מחלת הדונג, ע"י השריית פיסות החלה במים רותחים. הדבש כמובן נמס במים ואילו הדונג, רק מתרכך - הוא נמס בהרבה מעל ל 100 מעלות וגם אם בולעים מעט ממנו, לא מזיק ולא נטמע בגוף.

[תמיר אילן]

האם הדונג שממנו בונים חלות מקצועיות עבור כוורות ויריעות דונג כמו בקליפ מיוצר באופן מלאכותי או ע"י מיחזור חלות דבש של דבורים?