בגינה שלי - ראובן

[ראובן אורן]

ככל הנראה פיקוס קדוש או השדרות...אני מרחם על הבית שהוא נבט לצידו...

חחחחח לא 'לצידו' !!
נבט מתוך הקיר ! גובה כ 20 ס"מ מהקרקע....

[צברי נוגן]

חחחחח לא 'לצידו' !!
נבט מתוך הקיר ! גובה כ 20 ס"מ מהקרקע....

אם לא יעקרו אותו מהר, תוך שנתיים, הלך על הבית...

[ראובן אורן]

חחחחח לא 'לצידו' !!
נבט מתוך הקיר ! גובה כ 20 ס"מ מהקרקע....

אם לא יעקרו אותו מהר, תוך שנתיים, הלך על הבית...

ברור..., 'יטופל' מחר בבוקר

ממש לא 'אזובי הקיר'

[ראובן אורן]

שעתיים אינטנסיביות - מ 5 ועד 7 ועד ש..היתושות הכריעו את הבחור...
(ממני הן פוחדות )

שיעור קצר על קיטום וגיזום בעגבנייות ו.. העבודה זרמה, כולל תיקוני ושיפורי הדלייה + ניכוש עשבים..

ובינתיים, ישבתי לי כמו סבתא.. תולש תרמילים משיח הצנונית.. זוכרים?!

תולש וממלא המיכל.. בתרמילים המרופדים הללו

אח"כ, העברתי לשקית אורגנזה..

ו.. תליתי אותה בצל, לייבוש, ליד זרעי הבצל והאפונה הריחנית

לפני שהחשיך, עוד מבט לערוגת העגבנייות - יבול נפלא (מקווה שאזכור, מתישהו.. לצלם כמה אחרי הקטיף ולפני הלעיסה.. )

אולי מחר בבוקר, אספיק לצלם עוד כמב 'זוויות מעניינות מהגינה..

ולסיום, 'שאפו' קטן והערכה לקומפוסט של חב' דשנית קניתי 2 שקים, כדי לייצר קצת 'תה קומפוסט'
ממש חומר איכותי עם ניחוחות נפלאים
ו.. תראו איזה 'מפרט' מיקצועי ויפה יש על השק. ממש שימח אותי לראות את הטבלה הזו

[אלקנה]

יהיו לך זרעים לכל מושבות הברון

[ראובן אורן]

יהיו לך זרעים לכל מושבות הברון

לא.. התרמילים לא מכילים הרבה זרעים. בכל תרמיל, כמה בודדים

אני רגוע..

[אריה להב]

איך אתה מטגן פלפלים חריפים ?

[ראובן אורן]

מבין שהתכוונת לפלפלים..
אז .. 2-3 חורים עם קיסם או מזלג, כדי שלא יתפוצצו בטיגון
שמן זית ('פיקואל' ) בגובה של כ 2 ס"מ בסיר
החום, לא כמו בצ'יפס, לא לוהט.. שיהיה משהו בין טיגול לבישול בשמן למשך כ 10 דקות
בינתיים, להכין כלי עם מיץ מחצי לימון ו.. 2-3 שיני שום מעוכות ורבע כפית מלח דק
לערבב ולהשאיר בקופסה
הפלפלים מוכנים.. להניח על רשת לדליפת השמן ו.. להעביר לקופסה ו.. לסגור במכסה !!
כי כך, ממשיך מעין 'בישול איטי', בתוך ה'מרינדה' שבקופסה.
לנער פעם ופעמיים ו...לטרוף ! מ ט ר י ף

[ראובן אורן]

סורררייי, לא יכול בינתיים להכניס תמונות.., העדשה תפסה איזה סדק..
מחר נטפל בזה..

יבול נפלא של הרבה עגבנייות גדולות, אדומות אדומות ומתוקות כדבש

אולי התאור יעזור ...
\היום בא לי.. 'סלט' שמזמן לא אכלתי. בזמנו הזכרתי אותו כאן כ'סלט זכרוני' - מטעם שלימד אותי אחד מזקני המושבה שנפטר במלוא 'צעירותו' בגיל 97..

בקיצור.. עגבנייה גדולה בשלה ואדומה ו.. עסיסית
לחתוך אותה לרבעים ולהשליך לתוך המכתש (מכירים?! 'מכתש ועלי'..?! יופי! )
3 שיני שום.. גם, למכתש
1 פלפל חריף.. גם
חצי כפית של מלח גס

ו.. 'הך פטיש עלה וצנח' - כמה חבטות טובות על כל האינסטרומנטים שבמכתש, עד שהכל נהייה אחיד

mortar_pestle.gif (415.34 KiB) נצפה 8713 פעמים

לבחוש קצת ו.. להעביר לקערה
להציף בשמן זית, שמן 'מבציר טוב'

לטבול חתיכה גסה מלחם טוב.. ו.. ל ה ת ע ל ף מעונג

ליוויתי את זה היום עם חצאי ת"א אפויים בתנור (שמן זית, טימין ו.. זהו)
ו'סלט שעועית' שאני המצאתי.. מנה נאה של שעועית שהושרתה כמו שצריך, בושלה, סוננה ו.. הועברה לקערה ששם חיכו לה רסק מ 4 שיני שום, פלפל מהגינה קצוץ דק ועירית שומית ו..פלפל חצי חריף, כמובן מהגינה ו..זהו .
כמה דקות של המתנה כשהפלפל, העירית והשום כלואים למטה מתחת לשעועית החמה..
ואז, מעט מלח גס ושמן זית בנדיבות ו..לערבב..

[ראובן אורן]

טוב, הבטחתי.. (גנבתי לאשתי את המצלמה/טלפון.. )
הבוקר יצאתי לקטיף עגבניות..., שלל נאה ביותר

העגבנייות מסוג 'אל אמר/ה' היו היחידות שהותקפו ע"י ה'מסריחנית הירוקה' - כמו העגבנייה שהצבתי למעלה.
מעניין.., אולי הזן הזה, לא אוהב את המיקום של הגינה שלי.
מעכתי וכתשתי כ 10 מסריחנייות (הנקבות הירוקות, ענקייות ומסריחות.. חבל על הזמן.. )
יאללה לרחוץ ידיים עם מים וסבון..

[י ם]

ראובן..

[אלקנה]

איזה יופי

[אורנה]

ברכה ושפע

לשפשף את העיניים
ולבהות היטב
זו גינה מדהימה
מגוון ושילוב הטעמים משפיע
עלי מאוד בהכנת מטעמים

[ראובן אורן]

יופי טופי..
לא היה קל, להתארגן ולשמור על הגינה בלהט מכות החום הללו, אבל.. זה הצליח !
המדשאה קיבלה השקייה מינימליסטית כל יומיים, רק באזורים בהם היו כל מיני קרחות. נראה יופי וצמחי בר אחרונים שמנסים עוד לנבוט במדשאה,, מנוצחים כעת ע"י ה'אל-טורו'.

ערוגת העגבנייות הראשונה (בצד שמאל), מסיימת קדנציה. עשתה מלאכה יפה עם תנובה נאה בימים לוהטים אלו

ו..ערוגה חדשה נשתלה אמש, בדחילו ורחימו (היה חם עדיין !) וכוסתה היטב מפני השמש
הבוקר, לשמחתי, כל השתילים נראים טוב..

[רפי_ק]

איזה יופי הדשא

[דובי]

זיו דשא זכה לאחרונה אצלכם במועצה. ואני כולי מחשבות שאתה דאגת שיהיה שם מישהו עם שם חקלאי

[ראובן אורן]

עדכון קטן..
זוכרים את הצלף והפיקוס שצמחו מהקיר העתיק במושבה?! הופיע בעמוד הקודם..

אז בעדינות, עם הרבה סבלנות וחיוכים, הסברתי לאיש ש... צלף זה יפה ו..מיוחד מאוד ואילו את הפיקוס, ממולץ 'לשנע' משם, מלפני ש'ישנע' את הקיר

הצליח לי ! הפיקוס נתלש וסולק והצלף.. במלוא אונו פורח ומקשט הפינה היפה ההיא

[ראובן אורן]

זיו דשא זכה לאחרונה אצלכם במועצה. ואני כולי מחשבות שאתה דאגת שיהיה שם מישהו עם שם חקלאי

כן, הייתי 'קצת' מעורה..

זיו במקור ממשפחת חקלאים ענפה וותיקה בזכרון. למד בבי"ס חקלאי ו..המשיך לאקדמייה וכו' איש טוב
כן, תמכנו בו ושמחים שעוד הרבה תמכו ו.. ניצחון מוחץ.
בטוח שיביא רוח חדשה ושונה ל'בירוקרטיה' ולמושבה. הגיע הזמן

[ראובן אורן]

נו, טוב.. יש מוטות להדלייה...

אז אפשר לטפל בערוגת הפלפלים החדשה והגדולה
לא ספרתי, אבל מעריך שב 3 שורות הפלפלים שבערוגה זו, יש כ.. 50 צמחים
רובם כבר עם פרחים ו..גם עם פלפלים

המוטות קוצצו לחצי ו.. יש הרבה מוטות באורך למעלה מ 1 מטר
כל צמח פלפל קיבל מוט + תמיכה עם טבעת פלסטיק

גדולים וחריפים.. אותם כבר נקטוף 'חצי חצי' - 'אדום ירוק'

מחר בבוקר, עם ההשקייה שלהם, אצלם כמה תמונות יותר רצינייות וגם של ערוגת העגבנייות, הערוגה החדשה.

טוב, הקיץ רק החל, לא ?!

[ראובן אורן]

יופי של בוקר
די נעים ו..כל הצמחים חיים