זיתים זיתים

[ראובן אורן]

התחלתם?!
תנו לראות...

כמה מאצלי, הבוקר

כן, אלו זיתים ירוקים ג ד ו ל י ם - אלו שאנו רגילים לקרוא להם גדולים.. 'נבאל באלאדי'

ואלו "קצת" יותר גדולים, ענקיים

ואלו, לא ענקיים, אלא... הרבה יותר. הם בגודל של שזיפים. רגע, עוד תמונה בדרך, עם ק"מ

עוד מעט ייכנסו לשק עם כל המלח מסביבם. רואים את קופסת הגפרורים?! זו קופסה רגילה. לא מוקטנת

את הזיתים הללו, תוכלו לפגוש בשוק, עוד כמה שנים. פיתוחים חדשים של מכון וולקני
(אל תשאלו אותי לשמות.. אמרתי פיתוחים חדשים..)

להכי 'קטנים' שבתמונה הראשונה, הם קוראים ' נבָּאל בָּאלאדי' - מוכר מהעבר...
השאר, כל מיני הכלאות חדשות ומוצלחות

* ועוד לא מסקתי את הזיתים מהעץ ה'סורי/צורי' שלי...

[חזי]

יפה מאוד
מתי ניתן יהיה גם לטעום מהם
כל הכבוד

[ראובן אורן]

נראה איך הם 'יתנהגו' בהחמצה..., כולם זנים חדשים בשבילי

לא עברו 'השרייה והחלפת מים' בכלל
רק לאחר המעיכה של הירוקים, הם הוכנסו לקערת מים לשטיפה, עד שה'מי מלח' הצטננו.

כעת, כולם כבר בצנצנות עם פלחי לימון. בערב נוסיף שום, שמיר ועוד כל מיני..

השחורים ה'שזיפים', ייכנסו עוד מעט לשק

ו.. עוד חצי שעה, יבוא הנער לסייע במסיק הזיתים מהעץ שלי - 'סורי'

המשך יבוא..

[ראובן אורן]

טוב, יבול די נאה
היו זיתים רק בצד הדרומי, כי הצד הצפוני נגזם קצת, עקב שבירת ענף מטעמי חוליגנים..
כעת, לאחר המסיק, אבצע 'גיזום דילול' לצד הדרומי שקצת סבוך ו'פרוע'

את הסוריים, אני משרה במים + החלפת מים כל יום, בשיטה המסורתית והעתיקה

ירוקים .. אבל בשלים ! החלו לנשור לבד מהעץ

[אורנה]

נראה נהדר
עשית לי חשק
אתה לא שובר אותם ?

[ראובן אורן]

נשברו הראשונים, חוץ מהשחורים הבשלים ש'נעטפו' במלח גס

האחרונים, הסוריים מהעץ שלי, עוברים תהליך 'מסורתי', של שטיפה במשך כמה ימים, בלי שבירה

[י ם]

המסיק מתקיים באותה תקופה בכל הארץ?!?!
בדיוק לפני יומיים ראיתי מלמעלה בגג אצל השכנים שלי המוןןן צנצנות ענק מפוצצות בזיתים טריים..מבט אחד לחצר שלהם וקלטתי שיש להם עץ זית ענקי..
נראה מצויין!

נ.ב
ראובן...לא בריא ככה הרבה מלח..,לא?
גם אני חווווווולה על מלח

[ראובן אורן]

אני הולך לפי מה שלימדו אותי... מוסקים זיתים אחרי הגשם הראשון

איפה ראית הרבה מלח ?

[י ם]

אני הולך לפי מה שלימדו אותי... מוסקים זיתים אחרי הגשם הראשון

איפה ראית הרבה מלח ?

כנראה שגם השכנים שלי...
איפה אני רואה? חחחחחחחחחחח
בהודעה הראשונה שלך..שתיי התמונות האחרונות

[ראובן אורן]

האאא...
ח#חח#חח
אלו לא זיתים בהחמצה, בתוך מים.
את השחורים מכסים במלח גס והוא, לאט לאט מוציא מהם את הנוזלים המרים.
הזיתים האלו כבר בתוך שק תלוי ובמשך שבועיים בערך המיץ המר יטפטף החוצה.
בסוף יהיו זיתים מכווצים ויבשים ו. מאוד טעימים
מנקים מהם את שארייות המלח ואוכלים ככה או שמכניסים לצנצנת עם שמן זית

[באדי]

נראה טעים להפליא....

[חיקושית]

אכן נראה נהדר ובטח יהיה גם טעים
כל הכבוד על החריצות
את הזיתים מעץ הזית שלנו קטףו וכבש גיסי. לי אין סבלנות לכך.
הקצ'קס גוזלים את רוב זמני
קחו דוגמא לחביב עלי ביותר

[חיקושית]

אם חשבתם על מרק עוף...אז תשכחו מזה....

[ראובן אורן]

ו.. הם אוהבים זיתים.!?!?

[אלקנה]

יש תבשיל מעולה של עוף עם זיתים.
סתם...
נראים יפה מאוד, גם הזיתים וגם הקצ'קעס

[ראובן אורן]

אגב.., קצ'קעס, זה לא תרנגול/ת - זה נכנס לסלנג העברי.. כשיורדים על בנות / נשים שמדברות בלי סוף... קאצ'קעס.. קאצ'קייות.. וכו'
קאצ'קע = ברווז

[תרנגול - האָן. תרנגולת = כען]

[ראובן אורן]

הזייתים השחורים שמלאים במלח, בתוך שק תלוי

[אריה להב]

זיתים גדולים 0- זן "סנטה", קיבלתי מחבר.
זיתים מזן צורי/סורי - שלי, יש לי עוד בקבוקים משנה שעברה ועוד כעשרה חדשים.

[ראובן אורן]

מראה משובב עיניים
שכחתי לצלם הצנצנות שאצלנו..

גם לנו נשארו 2 צנצנות משנה שעברה ועוד אחת, מלפני שנתיים

[תמיר אילן]

מישהו אמר לי שעדיף זכוכית.
נראה לי פרנואי מדי ואני לא הרגשתי בעיה בטעם אצלנו כשהכבישה והאיכסון במיכלי פלסטיק, אבל אולי יש למישהו פה נסיון המאשש את התאוריה?