מפגש שמן - חורף 2015 - סיכום

הגעגועים ל"ירוק" על כל היבטיו, כבר הפכו לעובדה. האנשים רוצים ירוק ליד הבית במקום מפלצות הבטון, האנשים רוצים להתחבר לטבע. לבריאות. לריח הירק של פעם, כן, כן, תתפלאו פעם (עד לפני עשרות בודדות של שנים) היה ריח לצנון לעגבנייה לגזר, לשסק, לשזיף ולרימון, שלא לדבר על הטעם הנפלא של פעם. עכשיו, אנו מביאים לכם במה/פורום לגינון האורגני, ובה כל מה שרציתם לדעת על גינה אורגנית המשלבת עצי פרי, פרחים, צמחי תבלין וירקות. והכי חשוןב, איך להעיר את האדמה מהבחינה האורגנית, איך לחיות בהרמוניה עם האדמה, ללא מזיקים וללא מחלות.

כיצד מגדלים באופן אורגני? כאן תקבלו מידע מקיף מטובי המומחים. תוכלו גם להיעזר בכתבות בפורטל כאן נעים – בקטגוריה החדשה; גינון אורגני.
http://www.kan-naim.co.il/naim.asp?cid=531


כתובת ' ירוק נעים - גינון אורגני, אקולוגי, סביבה' בפייסבוק;
http://www.facebook.com/pages/%D7%99%D7 ... 56?sk=wall

כתובתנו: kan-naim@bezeqint.net
gardennaim@gmail.com

גלישה נעימה.

מפגש שמן - חורף 2015 - סיכום

הודעהעל ידי ראובן אורן » 29 נובמבר 2015,14:04

חביירות וחביירים
הגיע הזמןן והעיתוי גם יפה
ממש ערב חנוכה
ו.. גיורא מסיים כנראה היום את המסיק האחרון.


אז.. יום שישי הקרוב 4 בדצמבר בשעה 09:30

ניפגש שם, במשק חר"ג , בכפר חסידים
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30100
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: מפגש שמן - חורף 2015

הודעהעל ידי סתיו צ. » 03 דצמבר 2015,14:04

דרך אגב, מישהו ראה את הכתבה בערוץ 2 אתמול על שמן הזית בארץ וכל ההונאה סביבו?
במיוחד על ידי המשווקים הגדולים כמו יד מרדכי וזיתא שמציגים את השמן שלהם כשמן ישראלי ובעצם הם הפכו ליבואנים שרק מבקבקים שמן מחו"ל.
סמל אישי של המשתמש
סתיו צ.
גנן עם עתיד
 
הודעות: 722
הצטרף: 29 יולי 2011,14:04
מיקום: קרית ביאליק

Re: מפגש שמן - חורף 2015

הודעהעל ידי ראובן אורן » 03 דצמבר 2015,14:04

אחפש הכתבה

מצאתי. סרטון עם פרסומות של מאקו.. וכו'
זה הסרטון - 'בלוף השמן'

http://www.mako.co.il/news-money/consum ... 151004.htm
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30100
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: מפגש שמן - חורף 2015

הודעהעל ידי אבי אלימלך » 03 דצמבר 2015,14:04

סתיו צ. כתב:דרך אגב, מישהו ראה את הכתבה בערוץ 2 אתמול על שמן הזית בארץ וכל ההונאה סביבו?
במיוחד על ידי המשווקים הגדולים כמו יד מרדכי וזיתא שמציגים את השמן שלהם כשמן ישראלי ובעצם הם הפכו ליבואנים שרק מבקבקים שמן מחו"ל.


שמעתי שיד מרדכי גם מבלפים בדבש.
מיבאים ושמים תווית שלהם.
בושה לקיבוצניקים ההגונים.
אבי אלימלך
גנן אורגני
 
הודעות: 5414
הצטרף: 26 יולי 2008,14:04
מיקום: מושב גינתון

Re: מפגש שמן - חורף 2015

הודעהעל ידי ראובן אורן » 03 דצמבר 2015,14:04

כן, שמעתי מכמה כיוונים על 'יד מרדכי' והזיופים..
חשבו שהם 'מעצמת דבש'... בושה.
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30100
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: מפגש שמן - חורף 2015

הודעהעל ידי אורנה » 03 דצמבר 2015,14:04

הי נפגש מחר
עם טעימות מפתיעות !!
ולי שאלה
מי מכם מתגורר קרוב לשלומי ?
לקחת עבורו פקונת

אורנה
"כי האדם עץ השדה"(דברים כ'19)

כוורת דבורים בחצר הבית - viewtopic.php?f=9&t=6472
סמל אישי של המשתמש
אורנה
גנן אורגני
 
הודעות: 3053
הצטרף: 03 אוגוסט 2011,14:04
מיקום: ראש פינה

Re: מפגש שמן - חורף 2015

הודעהעל ידי מגדיאל » 03 דצמבר 2015,14:04

אורנה כתב:הי נפגש מחר
עם טעימות מפתיעות !!
ולי שאלה
מי מכם מתגורר קרוב לשלומי ?
לקחת עבורו פקונת

אורנה


נראה לי שאני הכי קרוב, אני אקח.
מגדיאל
גנן עם עתיד
 
הודעות: 388
הצטרף: 26 יוני 2011,14:04
מיקום: כפר סבא

Re: מפגש שמן - חורף 2015 - הסתיים

הודעהעל ידי ראובן אורן » 04 דצמבר 2015,14:04

נו, טוב
היה שוב, מפגש נפלא ומעניין
יום קריר ונאה והרבה הסברים חדשים ומשכילים

טעימות מכל הסוגים - גם לגימה מכוסייות וגם טבילת פיתה בכל סוגי השמנים

ואחר שהגרון 'הוחלק' יפה מהשמן, הייתה הזדמנות להמתיקו עם מטבל הדבש שאורנה ודניאל הביאו מביכורי כוורתם.
פשוט נפלא הדבש עם הדונג שבפנים, על פיתה רכה.. חוויה מיוחדת חחחח :clap:

תודה גדולה ל'איש השמן' גיורא ולכל משפחת חר"ג שסייעה מסביב :clap:
תודה לכל המשתתפים על המפגש היפה
שבת שלום וחנוכה שמח
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30100
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: מפגש שמן - חורף 2015 - הסתיים

הודעהעל ידי אורנה » 04 דצמבר 2015,14:04

מפגשזית

טעם מיוחד מלווה את הזיתים שלו
התלהבות תמידית מהטעמים המשתנים ידי שנה
היה נחמד

מגדיאל ה'שבע' הזה הפך לגוי גדול :inlove:
תודות רבות
שבת שלום וחג שמח

אורנה ודניאל
"כי האדם עץ השדה"(דברים כ'19)

כוורת דבורים בחצר הבית - viewtopic.php?f=9&t=6472
סמל אישי של המשתמש
אורנה
גנן אורגני
 
הודעות: 3053
הצטרף: 03 אוגוסט 2011,14:04
מיקום: ראש פינה

Re: מפגש שמן - חורף 2015 - הסתיים

הודעהעל ידי מגדיאל » 06 דצמבר 2015,14:04

אורנה כתב:מפגשזית

טעם מיוחד מלווה את הזיתים שלו
התלהבות תמידית מהטעמים המשתנים ידי שנה
היה נחמד

מגדיאל ה'שבע' הזה הפך לגוי גדול :inlove:
תודות רבות
שבת שלום וחג שמח

אורנה ודניאל


היה נהדר!!! :-)
אורנה זה הגיע עם ריבית והצמדה .... :D :rofl: :rofl:
מגדיאל
גנן עם עתיד
 
הודעות: 388
הצטרף: 26 יוני 2011,14:04
מיקום: כפר סבא

Re: מפגש שמן - חורף 2015 - סיכום

הודעהעל ידי ראובן אורן » 09 דצמבר 2015,14:04

טוב, כמובן שהדבר היחיד שהיה חסר ב'סיכום המפגש', זה.. כמה תמונות

אז למזלנו, רן חר"ג, הבן של גיורא, זכר לצלם כמה תמונות :y:

מצרף לכאן אותן ו.. מצרף בקשת פיידבאק של כל מי שרכש וטעם.., ספרו מה רכשתם והעדפתם הפעם ו..איך הטעם?!
קבצים מצורפים
20151204_100952.jpg
20151204_101009.jpg
20151204_101311.jpg
20151204_101353.jpg
20151204_101401.jpg
20151204_101449.jpg
20151204_101454.jpg
20151204_101520.jpg
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30100
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: מפגש שמן - חורף 2015 - סיכום

הודעהעל ידי ראובן אורן » 09 דצמבר 2015,14:04

טוב, אתחיל..

כולם כבר מכירים את 'המקרה' שלי :lol:
כבר לפני הרבה שנים, עם 'טקסי החניכה' שכמה חקלאים עשו לי, כשעברתי לזכרון, כשעניתי שאנחנו מתבלים סלט ירקות בשמן תירס או חמנייות ו.. כמעט לא משתמשים בשמן זית, אלא כ'תבלין'.., ה'ותיקים' הרימו גבות (ויש להם גבות עבות !) ו..לקחו אותי ביד ליזהר.. שימזוג לי בקבוק מלא מיבית העץ הענקית שלו שבמחסן העתיק.
כמובן ש'סורי' ! אסור לדבר על סוג אחר..
ו.. לאט לאט התמכרתי.. התמכרנו לשמן זית הסורי ורמת הצריכה שלו אצלנו, הלכה ועלתה משנה לשנה.
ו..המשכתי למלא בקבוקוני זכוכית קטנים בשמן צעיר ובכל בקבוק.. 'מטעם' אחר - 3 שיני שום מעוכות, באחר.. ענף רוזמרין, באחר, 2 פלפלים חריפים מיובשים... ועוד. והכל, כמובן 'סורי'

ואז.. יום אחד.., בחודש נובמבר, יקירנו 'סתיו', העלה את הרעיון של 'מפגש השמם', אצל מישהו שהוא מכיר.., בכפר חסידים.
והשאר, כבר היסטוריה של 4 'מפגשי שמן' של הפורום ורכישה מרוכזת וטעימות והשכלה בנושא מהמרצה הראשי - גיורא חר"ג ידידנו היקר.

במפגש הראשון, השתחצנתי כבקיא במכמני השמן זית וכמובן שאני.. 'רק סורי'.
עד שטעמתנ את ה'פיקואל' :inlove:

בקיצור, השנה, ללא היסוס, ומתוך הכרת הצריכה (הגבוהה) שלנו, יצאתי משם עם 2 פחים, 16 ליטר, פיקואל, כמובן. :inlove: :clap:

מסלטים שונים ועד לטיגון חביתה או ירקות / בשר / דגים בתנור... פיקואל
הטעם הצעיר והרענן השנה, ממש שיכר אותי...

היום בצהריים 'השתוללתי' על השמן הזה . מחבת גדולה ועמוקה, עם שמן בגובה כ 2 ס"מ. לאחר שהתחמם יפה, הוכנסו לתוכו תפוחי אדמה חתוכים גדול ו.. אש גדולה ו.. לכסות המחבת עם מכסה.

אדי המים שעולים מתפוחי האדמה, יורדים חזרה לשמן. הרבה רעש וצילצולים אבל בסוף יש תפוחי אדמה חצי אפויים חצי מטוגנים - קריספיים בחוץ ובפנים.., כמו פירה. וכמובן שהכל בניחוח... 'פיקואל' :rofl:

בתיאבון :lol:
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30100
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: מפגש שמן - חורף 2015 - סיכום

הודעהעל ידי ראובן אורן » 10 דצמבר 2015,14:04

ועוד כמה תמונת למזכרת..
קבצים מצורפים
20151204_094819.jpg
20151204_095445.jpg
20151204_095458.jpg
20151204_095546.jpg
20151204_100541.jpg
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30100
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: מפגש שמן - חורף 2015 - סיכום

הודעהעל ידי הלינקה » 11 דצמבר 2015,14:04

יפה מאוד, קנינו שמן (אני הייתי במשק חרג אתמול). יש לי פחים עם שמן שאני בוטחת בו ושאמור להספיק לשנה :)
נשארה בעיה אחת: איכן משיגים כלי שולחני לא קטן לשימוש יום יומי בשמן - מזכוכית כהה ונוח לניקוי. אנא חלקו אתי את הידע.
תודה
הלינקה
גנן חדש
 
הודעות: 69
הצטרף: 28 נובמבר 2012,14:04
מיקום: חדרה

Re: מפגש שמן - חורף 2015 - סיכום

הודעהעל ידי מגדיאל » 12 דצמבר 2015,14:04

הלינקה כתב:יפה מאוד, קנינו שמן (אני הייתי במשק חרג אתמול). יש לי פחים עם שמן שאני בוטחת בו ושאמור להספיק לשנה :)
נשארה בעיה אחת: איכן משיגים כלי שולחני לא קטן לשימוש יום יומי בשמן - מזכוכית כהה ונוח לניקוי. אנא חלקו אתי את הידע.
תודה


שלום,
בחנויות לכלי בית תוכלי למצוא מבחר של כלי זכוכית בכל מני גדלים עבור השמן.
לגבי ניקוי, בפעם האחרונה שהיה לי בקבוק שבתחתית הצטברו שאריות, לקחתית טבלית כזאת שמשמשת למדיח הכלים, הכנסתי לבקבוק בתוספת מים חמים נתתי לזה לעמוד קצת מדי פעם ניערתי.
לאחר כשעה בערך שטפתי את הבקבוק והוא היה מבריק.
מגדיאל
גנן עם עתיד
 
הודעות: 388
הצטרף: 26 יוני 2011,14:04
מיקום: כפר סבא

Re: מפגש שמן - חורף 2015 - סיכום

הודעהעל ידי אורנה » 13 דצמבר 2015,14:04

כיום ההמלצה בעול היא
מיכלי / קומקומי נירווסטה
ייעודיים לשמן זית
עם אטימה למניעת חימצון
אני מעוניינת גם לקנות
"כי האדם עץ השדה"(דברים כ'19)

כוורת דבורים בחצר הבית - viewtopic.php?f=9&t=6472
סמל אישי של המשתמש
אורנה
גנן אורגני
 
הודעות: 3053
הצטרף: 03 אוגוסט 2011,14:04
מיקום: ראש פינה

Re: מפגש שמן - חורף 2015 - סיכום

הודעהעל ידי ראובן אורן » 13 דצמבר 2015,14:04

הלינקה כתב:יפה מאוד, קנינו שמן (אני הייתי במשק חרג אתמול). יש לי פחים עם שמן שאני בוטחת בו ושאמור להספיק לשנה :)
נשארה בעיה אחת: איכן משיגים כלי שולחני לא קטן לשימוש יום יומי בשמן - מזכוכית כהה ונוח לניקוי. אנא חלקו אתי את הידע.
תודה


מניסיון של כמה שנים טובות..
השמן נשאר במיכל האורגינלי שלו - מיכל הפח.
ממוקם במזווה, מתחת למדרגות, מקום קריר וללא אור או שמש.
במטבח / שולחן האוכל, בקבוק זכוכית יפה והעים לעין, עם פקק אוטם - בקבוק בנפח של כ 600 cc המשמש לטובת תיבול או טיגון, בישול, אפייה וכו'

נגמר הבקבוק..., יש משאבה ליד מיכל השמן. פותחים הפקק, שואבים, ממלאים הבקבוק ו... סוגרים

ניקוי?! מעט סבון כלים לבקבוק + מים. מנערים קלות ומשאירים לעמוד חצי יום. יוצא 'כמו חדש'.
קבצים מצורפים
משאבה.jpg
משאבה.jpg (3.48 KiB) נצפה 11977 פעמים
מנהל פורום - גינון אורגני ואקולוגי - הדרכה ויעוץ

באדמה בריאה - גדלים צמחים בריאים
צמחים בריאים - לא סובלים ממזיקים
סמל אישי של המשתמש
ראובן אורן
מנהל ראשי
מנהל ראשי
 
הודעות: 30100
הצטרף: 05 יוני 2006,14:04
מיקום: זכרון יעקב

Re: מפגש שמן - חורף 2015 - סיכום

הודעהעל ידי הלינקה » 13 דצמבר 2015,14:04

תודה ראובן אין כמוך :)
הלינקה
גנן חדש
 
הודעות: 69
הצטרף: 28 נובמבר 2012,14:04
מיקום: חדרה


חזור אל גינון אורגני ואקולוגי - של פורטל 'כאן נעים'

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ו־5 אורחים

cron