על אף שהחורף קצת הפכפך ומדי פעם אנו זוכים לימי קיץ חמים שמבלבלים את העצים שלנו ואף גורמים להם לשלכת מאוחרת או.. פריחה משנית ואפילו גם 'מחזור שני' של פירות, בכל זאת אנו בעונת החורף.
עצים שסיימו את עונת הפרי שלהם, יש לגזום. לא לפחוד מהגיזום יותר מדי. התחילו בגיזום של 'ענפים ניתרים', אלו שפונים פנימה לתוך העץ ומאחר והם היו בחושך, כמובן שלא הוציאו פירות - תקנו את זה לפעם הבאה. כך גם תאווררו את העץ ויותר אור יחדור דרך העץ מהצד הדרומי, לצד הצפוני של העץ וכך יהיו לכם יותר פירות בצד הצפוני. זכרו את הכלל החקלאי הישן והטוב - שציפור תוכל לעוף דרך העץ !
בהמשך, תוכלו להמשיך לעצב לנוחותכם את צורת העץ. כל גיזום של ענף, יגרום להתפצלותו וגידול של 2 או יותר ענפי משנה. מתוך ענפי משנה אלו, תוכלו לבחור את הענפים שמתאימים לכיוון של הגדילה המוצא חן בעיניכם, לגזום את ה'לא מתאימים' ולהותיר את המתאימים
זכרו למרוח ב'משחת עצים' כל גדם של ענף העבה יותר מעובי של אצבע, כדי שלא יכנסו משם מזיקים - חיידקים, בקטריות ופטריות.
סיימתם לגזום?! הערימו את כל פסולת הגזם על משטח הדשא
הצטיידו בנעליים גבוהות, מכנסיים ארוכים, כפפות ומשקפיים
הכינו את 'מכסחת הדשא' + מגרפת עלים וגם איזה שק גדול - 'באלה' לאיסוף החומר הגרוס
קדימה, להתחיל 'לטחון' את פסולת הגזם
לעבור עם המכסחת על הערימה, לטחון.. להפסיק, לרוקן את הסל לתוך השק, לגרוף עם המגרפה את כלחצמה שהתפזר, לערימה אחת ולהמשיך, עד שמסיימים - 20 עד 30 דקות והכל גמור וגרוס
ביום שישי, גזמתי את הקלמנטינה, השזיף, הנקטרינה.. ועוד 'אורחים' שהציצו מהגינה של השכנים - ענפים של 'ירקה' ושל 'פיקוס הגומי' ובאותה הזדמנות, גזמתי גם את הענפים הדקים של שיחי הפלפל השונים שסיימו כמעט את העונה הנוכחית ויכנסו בקרוב ל'שנת החורף' שלהם. וגם את ה'לואיזה' (אצלי היא נראית כמו 'עץ', עם גזע בעובי של כ 5 או 6 ס"מ). גזמתי לה ענפים דקים וכך היא נכנסת לשנת החורף, עם כמה ענפים 'תורניים', עם קצת עלים, שמספיקים לתה של החורף
מילאתי 'באלה' קטנה, עד שפתה ב'סלט' הטחון
כעת, יש לי די והותר 'חומר יבש' מצויין להכנסה לערימת הקומפוסט, לכיסוי של כל משלוח של 'חומר לח'
העימה אצלי, עומדת כעת לא מכוסה, כי כמויות הגשם די מזערייות בינתיים ואין כל חשש שמא הערימה תירטב יותר מדי
בדיקה אקראית של 'מה שקורה למטה', מצאה שהכל בפנים עובד ! יש התחלה של 'חומר שחור' בתחתית ומעליו, שכבות שכבות של חומר לח וחומר יבש שמתרטבות מהגשם ושומרות על סביבה מתאימה לכל ה'חיות' שרוחשות בפניםפ, לועסות, גורסות ומתרבות בקצב מהיר
למי שזוכר איך נראית הערימה שלי - שטח מתוחם ב'קירות עץ' במימדים של כ 2 מטר על 2 מטר. התיחום הוא רק לצרכי אסטטיקה. בצד ימין, יש ערימה של 'חומר טחון' - אותו חומר, שארית ה'סכך' מהקנים של סוכות שגם אותו 'טחנתי' עם מכסחת הדשא. כל פעם שאנחלנו מרוקנים משלוח של 'חומר טרי' מהמטבח, כל שנותר הוא רק לגרוף מעט חומר גרוס, על החומר הלח מהמטבח ולכסות אותו
החומר הזה, שארייות הסכך מסוכות, כבר התחיל 'לעבוד' בעצמו ובתחתיתו הפך ל'חומר שחור'. הוספה של החומר הזה כ'חומר יבש' על ראש ערימת הקומפוסט, עושה רק דברים טובים ומזרזת את הבשלת הערימה, במהירות גבוהה
יפה לראות איך הערימה מתגבהת לגובה של כ 1 מטר ואחרי יום או יומיים, גובהה יורד בצורה משמעותית - החומר מאבד את נפחו - העניינים 'זזים' שם בפנים, כל הזמן
אל תתפלאו אם גם בתוך ה'באלה' שלתוכה הכנסתם את ה'סלט' של החומר שטחנתם, תמצאו קומפוסט חצי מוכן עם ריח טוב. הכל עובד בצורה טבעית, כשהחומר גרוס היטב והלחות מסביב גבוהה
יופי של ריחות עולים מסביב